1001 recettes
Explorez un Univers Culinaire Infini avec nos recettes
Succombez à l’appel de la gourmandise avec 1001recettes.net, votre nouveau compagnon culinaire incontournable ! Spécialiste de l’évasion gustative, notre blog de recette de cuisine vous ouvre les portes d’un monde où saveurs et créativité se rencontrent pour une expérience enchanteresse en plein cœur de votre cuisine. Que vous soyez un chef aguerri ou un novice des fourneaux, nos recettes triées sur le volet vous guideront pas à pas vers la réalisation de plats exquis qui raviront vos papilles et celles de vos convives.
Nos dernières recettes originales
Mini pancakes de Mil à la banane : recette gourmande
La farine de mil s’invite de plus en plus dans les cuisines françaises, portée par la tendance des céréales anciennes ...
Recettes de Cuisine européennes
Recette Des Farcis Niçois : saveurs Authentiques De Nice
Sur le marché Cours Saleya, à Nice, les cageots de légumes ronds s’alignent dès l’aube : tomates, courgettes rondes, oignons ...
Recette de pisto manchego aux pommes de terre
Dans le paysage des plats mijotés espagnols, le pisto manchego occupe une place à part : ce ragoût de légumes ...
Jack Be Little farcies à la raclette : recette gourmande
L’automne pointe le bout de son nez sur les étals des marchés, et avec lui débarque une petite vedette : ...
Raviolis de courge : recette gourmande à la sauce aux noix
L’automne impose sa loi dans les cuisines, et avec elle, la courge règne en maîtresse incontestée des étals. Ce légume ...
Caille rôtie aux figues et réduction de vin chaud
Sur les étals de fin d’automne, la caille fait figure de petit gibier noble, longtemps réservé aux tables de chasse. ...
Recette de l’omelette espagnole : savourez la tortilla authentique
Sur les comptoirs de Madrid comme dans les cuisines familiales andalouses, la tortilla de patatas règne en maître incontesté des ...
Recettes d'asie
Recettes de cuisine américaines
Nachos gratinés au guacamole : recette facile et savoureuse
Dans la grande famille de l’apéro généreux, les nachos gratinés tiennent une place à part. Ce classique venu tout droit ...
Bâtonnets de fromage panés maison : la recette facile des cheese sticks
Croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur : les bâtonnets de fromage panés font partie de ces classiques d’apéritif qu’on croit ...
Tarte au sucre du Québec : recette traditionnelle
Sur les tables du Québec, elle apparaît dès les premiers froids et trône jusqu’aux fêtes de fin d’année : la ...
Recette de Chili con Carne traditionnel
Dans les cuisines populaires du Texas comme dans les foyers français du dimanche soir, le chili con carne s’impose comme ...
Recette d’accras de morue : délice créole à savourer
Direction les Antilles pour un reportage gourmand : les accras de morue, ces petites bouchées croustillantes qui font le bonheur ...
Recette de jambalaya aux crevettes : un plat savoureux et épicé
La cuisine louisianaise débarque aujourd’hui dans nos assiettes avec un classique qui ne manque jamais son effet : le jambalaya ...
Cuisine africaine
Poulet yassa : recette inratable et savoureuse
Le poulet yassa fait partie de ces plats qui traversent les frontières sans jamais perdre leur identité. Originaire de la …
Poisson Au Poivre Nigérian : recette facile Et Délicieuse
À Lagos, dans les cuisines de rue comme dans les grandes maisons, le poisson au poivre ...
Recette : beignet Ivoirien Farci Au Poisson
Sur les marchés d’Abidjan comme dans les rues de Bouaké, le beignet farci au poisson s’impose ...
Tajine de légumes d’automne : la recette facile et savoureuse
L’automne dépose sur les étals ses courges, ses carottes fuselées et ses navets boule d’or : ...
Tajine de souris d’agneau caramélisées aux fruits d’automne
Sur les étals de novembre, les coings jaunissent à côté des pommes fermes et des figues ...
Cuisine méditerranéenne
Recette de pain plat au pesto de basilic et zaatar
Le pain plat maison fait partie de ces préparations qui réconcilient simplicité et plaisir immédiat. Ici, la pâte souple rencontre …
Brioche Au Curcuma Et Huile D’Olive : recette méditerranéenne
Sur les tables de Méditerranée, la brioche s’invite rarement sous une robe aussi dorée. Celle-ci doit ...
Recette de foul bi zeit libanais : savourez la tradition méditerranéenne
Dans les petites échoppes de Beyrouth comme dans les cuisines familiales libanaises, le foul bi zeit ...
Soupe au riz et haricots pinto : recette méditerranéenne savoureuse
Sur les tables du pourtour méditerranéen, cette soupe au riz et haricots pinto incarne une cuisine ...
Soupe de potiron rôti et orange : recette méditerranéenne savoureuse
Le potiron rôti et l’orange, voilà un duo que la méditerranée connaît bien, entre douceur du ...
Recettes Australie et Océanie
Pâtisseries et douceurs du monde
Mini pancakes de Mil à la banane : recette gourmande
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Recette de cupcakes aux cacahuètes
Dans les pâtisseries de quartier comme dans les kitchenettes de bureau, le cupcake aux cacahuètes s’impose discrètement depuis quelques années ...
Tourte sucrée à la courge : recette gourmande et facile
L’automne pointe le bout de son nez et avec lui, la courge envahit les étals des marchés. Mais avant de ...
Mousse de châtaigne façon Marronsui’s : la recette gourmande
L’automne impose sa saison reine, celle de la châtaigne, et avec elle revient un dessert culte des pâtisseries françaises : ...
Crème de marron vanillée : recette gourmande et facile
Chaque automne, les étals se couvrent de marrons et une envie remonte : celle d’une crème onctueuse, parfumée à la ...
Recette de muffins à la citrouille et aux pommes
L’automne impose ses couleurs et ses saveurs, et dans les cuisines, la citrouille retrouve sa place de choix. Associée à ...
Matériel de cuisine
Test du four à convection électrique Zerya 2000W : efficacité et polyvalence
Quand le four traditionnel tombe en panne ou que la cuisine se fait trop petite, le four à convection électrique ...
Test de la seb clipsominut’ easy+ 6l : ouverture facile et gain de place
Dans la famille des autocuiseurs, le SEB ClipsoMinut Easy en inox occupe une place à part. Pas de revêtement antiadhésif, ...
Test du mixeur plongeant Alessi Plissé MDL10S W : design et performance 500W
Lorsqu’un objet de cuisine se pare de la signature Alessi, l’attente dépasse souvent la simple fonctionnalité. Le mixeur plongeant Plissé ...
Test Du Mixeur Plongeant Bamix M160 One : puissance Et Élégance En Cuisine
Fabriqué en Suisse depuis plusieurs décennies, le mixeur plongeant bamix M160 ONE mise sur une promesse simple : une robustesse ...
Test : cecotec bolero hexa c126001 four multifonction 2800w
Un four encastrable qui promet puissance et sobriété énergétique à petit prix, voilà qui mérite un examen attentif. Le Cecotec ...
Test : machine à hot-dog Saro HW 2, performance et design compact
Dans l’univers de la restauration professionnelle comme chez les particuliers passionnés de street food, la cuisson du hot-dog à l’américaine ...
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Salade de pois chiches rôtis, pommes de terre et amandes
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Quiche végétale au tofu soyeux : recette savoureuse
Dans les rédactions culinaires comme dans les cuisines familiales, le tofu soyeux s’impose peu à peu comme une alternative crédible ...
Filets de bette végétariens : recette savoureuse
Dans les étals de septembre, la bette (ou blette) attend patiemment son heure, souvent reléguée au rang de légume d’accompagnement ...
Tourte forestière au tofu fumé : une recette savoureuse
L’automne pousse les champignons hors des sous-bois, et c’est précisément ce moment que choisit la tourte forestière au tofu fumé ...
Salade d’automne aux oranges : une entrée fraîche et gourmande
L’automne installe ses étals de courges et d’agrumes, et c’est précisément cette rencontre improbable qui donne naissance à une entrée ...