Ingrédients pour 1 personne : 4 cl de vodka 2 cl de triple sec 2 cl de jus de cranberry 1 cl de jus de citron vert Préparation : Frapper les ingrédients avec des glaçons et verser dans un verre « martini » en retenant les glaçons. Un grand classique souvent appelé »Cosmo » ou à tort « Cosmopolitain ». [...]
Ingrédients pour 1 personne : 6 cl de cachaça 1 citron vert 1 cuillère à soupe de sucre Préparation : Coupez le citron en 8 ou 9 morceaux en retirant la partie blanche centrale (trop amère). Placez les morceaux dans le verre et versez le sucre. Ecrasez le tout et recouvrez le mélange de glace [...]
Ingrédients pour 5 personnes : 8 fraises 1 citrons 2 cuillères à soupe de sucre 40 cl de vin rouge 1 oranges 1 pincée de cannelle Préparation : Faire chauffer le vin rouge avec le jus de l’orange, le sucre et la cannelle. Verser l’ensemble sur les morceaux de citron et de fraises coupés et [...]
5 cl de rhum blanc 2 cl de rhum ambré 12 cl de jus d’ananas 4 cl de lait de coco Placer les ingrédients dans un blender (mixer), placez aussi quelques glaçons (6-8) et mixer. Verser dans un verre avec une paille et décorer d’un morceau d’ananas. Recette originale très savoureuse et rafraîchissante.
Ingrédients pour 1 personne :
Préparation :
Frapper les ingrédients avec des glaçons et verser dans un verre « martini » en retenant les glaçons.
Un grand classique souvent appelé »Cosmo » ou à tort « Cosmopolitain ». Bien que cette recette soit servie dans un verre à martini, ce n’est pas un martini.
Ingrédients pour 1 personne :
Préparation :
Coupez le citron en 8 ou 9 morceaux en retirant la partie blanche centrale (trop amère). Placez les morceaux dans le verre et versez le sucre. Ecrasez le tout et recouvrez le mélange de glace pilée à ras bord, puis faire le niveau à la cachaça jusqu’à 1 cm du bord.
Mélangez légèrement et servir avec une paille.
Ingrédients pour 5 personnes :
Préparation :
Faire chauffer le vin rouge avec le jus de l’orange, le sucre et la cannelle. Verser l’ensemble sur les morceaux de citron et de fraises coupés et laisser mariner une nuit au réfrigérateur. Le lendemain, servir à la louche avec ou sans glaçons, selon la température.
La sangria est la recette parfaite quand il fait très chaud.
Ingrédients
nuoc mam pur (saumure de poisson ou de sèche)
vinaigre blanc ou aromatisé au citron
1 citron vert
de l’eau
du sucre en poudre
de l’ail haché
du piment frais (facultatif)
1/2 carotte râpée (facultatif)
Préparation (10 minutes):
Prendre un verre ou une tasse pour faire le doseur (une tasse = une dose).
Chauffer une dose de sucre dans une dose d’eau jusqu’à ce que le sucre soit complètement fondu.
Dans un bocal, verser une dose de nuoc mam pur. Ajouter une ½ dose de vinaigre et le citron pressé.
Ajouter l’eau sucrée chaude, l’ail haché, le piment coupé très fin et la demie carotte râpée.
Givrez le verre en passant le citron sur le bord du verre et trempez ensuite les bords dans du sel. Frappez les ingrédients au shaker avec des glaçons et versez dans le verre givré au citron et au sel. Décorer d’une tranche de citron vert…
