Ingrédients pour 4 personnes :
2 c. à soupe de moutarde forte
1 c. à soupe de vinaigre de vin
1 c. à soupe d’huile d’olive
3 ou 4 c. à soupe d’eau
Sel et poivre
Ciboulette ou herbes de Provence
Préparation (5 minutes) :
– Dans un bol, mettre la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre. Fouetter à la fourchette, ajouter l’huile d’olive puis l’eau. Refouetter vivement.
– Rectifier l’assaisonnement puis ajouter les herbes.
Ingrédients pour 8 personnes : 250g de farine 200g de beurre 200g de sucre glacé 6 blancs d’oeufs Préparation (35 minutes) : Mettre le beurre et le sucre dans une bassine. Mélanger bien jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Incorporer les oeufs graduellement en fouettant. Incorporer la farine, mélanger afin d’obtenir une pâte homogène. Coucher à […]
Ingrédients pour 4 personnes: La pâte – 250g de farine – 125g de beurre – 2 jaunes d’œufs – 130g de sucre semoule – 5cl de lait – 5g de sel La crème – 1 œuf – 1 jaune d’œuf – 250cl de lait – 50g de sucre en poudre – 2 cuillère à soupe […]
Ingrédients pour 3 personnes : – 1 poitrine de poulet – 6 pommes de terre – Persil haché – Huile pour friture – 3 oeufs – 2 cuillères à soupe de maïzena – 1/2 verre de lait – Sel – Poivre Préparation (60 minutes) : – Désosser la poitrine de poulet et la couper en […]
