Verrine de mascarpone et avocat : recette facile et gourmande

Verrine de mascarpone et avocat : recette facile et gourmande

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Soldes cuisine recettes

Découvrez une recette qui marie la douceur du mascarpone à l’onctuosité de l’avocat pour une verrine facile et gourmande. Parfaite en entrée ou comme amuse-bouche, cette préparation sublimera vos tables et ravira les palais.

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
250 grammes de mascarpone
2 avocat bien mûr
1 cuillère à soupe de jus de citron
8 tomates cerise
12 crevettes roses cuites
sel et poivre
paprika

Ustensiles

verrines
bols
mixeur plongeant

Préparation

Étape 1

Préparation de l’avocat : Coupez les avocats en deux, ôtez le noyau puis prélevez la chair à l’aide d’une cuillère. Dans un bol, écrasez la chair d’avocat avec le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 2

Mélange avec le mascarpone : Ajoutez le mascarpone à l’avocat et mélangez vigoureusement. Salez légèrement et ajoutez une pincée de paprika.

Étape 3

Dressage des verrines : Remplissez la moitié des verrines avec votre préparation. Ajoutez ensuite quelques crevettes décortiquées et terminez par deux tomates cerise coupées en quartiers.

Margaux Marchal

Mon astuce de chef

Pour donner un peu plus de peps à votre mixture, n’hésitez pas à rajouter un peu de zeste de citron vert.

Accord parfait

Pour accompagner ces verrines, optez pour un vin blanc sec et fruité, tel qu’un Chardonnay bien frais qui soulignera la fraîcheur des ingrédients.

L’info en plus

Le mascarpone, fromage italien traditionnellement utilisé dans les desserts comme le tiramisu, se prête également merveilleusement bien aux préparations salées grâce à sa texture onctueuse et son goût subtil.

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