Découvrez une recette qui marie la douceur du mascarpone à l’onctuosité de l’avocat pour une verrine facile et gourmande. Parfaite en entrée ou comme amuse-bouche, cette préparation sublimera vos tables et ravira les palais.
15 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation de l’avocat : Coupez les avocats en deux, ôtez le noyau puis prélevez la chair à l’aide d’une cuillère. Dans un bol, écrasez la chair d’avocat avec le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 2
Mélange avec le mascarpone : Ajoutez le mascarpone à l’avocat et mélangez vigoureusement. Salez légèrement et ajoutez une pincée de paprika.
Étape 3
Dressage des verrines : Remplissez la moitié des verrines avec votre préparation. Ajoutez ensuite quelques crevettes décortiquées et terminez par deux tomates cerise coupées en quartiers.
Mon astuce de chef
Pour donner un peu plus de peps à votre mixture, n’hésitez pas à rajouter un peu de zeste de citron vert.Accord parfait
Pour accompagner ces verrines, optez pour un vin blanc sec et fruité, tel qu’un Chardonnay bien frais qui soulignera la fraîcheur des ingrédients.L’info en plus
Le mascarpone, fromage italien traditionnellement utilisé dans les desserts comme le tiramisu, se prête également merveilleusement bien aux préparations salées grâce à sa texture onctueuse et son goût subtil.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation raffinée
Servez vos verrines sur un plateau élégant ou une ardoise. Utilisez des petites cuillères adaptées pour permettre à vos convives de savourer chaque couche de votre composition.Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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