Les verrines d’ananas caramélisé et petit suisse, une douceur à la fois simple et raffinée, sont parfaites pour apporter une touche d’exotisme à votre table. Ce dessert, aux saveurs sucrées et acidulées, est un véritable délice pour les papilles. Facile à réaliser, il ne nécessite que quelques ingrédients, mais saura séduire vos convives par son originalité et sa fraîcheur. Suivez le guide pour réaliser ce dessert gourmand en un rien de temps.
20 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Egouttez les tranches d’ananas en boîte et coupez-les en petits dés.
Étape 2
Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les dés d’ananas et saupoudrez de sucre roux. Faites caraméliser en remuant régulièrement pendant environ 10 minutes.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez les petits suisses avec le miel jusqu’à obtention d’une consistance lisse.
Étape 5
Emiettez les biscuits sablés et répartissez-les au fond de chaque verrine.
Étape 6
Ajoutez une couche d’ananas caramélisé, puis une couche de mélange de petit suisse.
Étape 7
Répétez l’opération pour créer deux couches de chaque préparation.
Étape 8
Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir pour que les saveurs se mêlent bien.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant supplémentaire, ajoutez quelques morceaux de noix de pécan caramélisées sur le dessus des verrines juste avant de servir.
Boisson d’accompagnement
Ce dessert se marie parfaitement avec un thé glacé à la pêche ou un verre de vin blanc moelleux, tel qu’un Sauternes.
L’ananas, fruit tropical par excellence, est apprécié pour sa saveur sucrée et légèrement acidulée. Originaire d’Amérique du Sud, il est désormais cultivé dans de nombreuses régions chaudes à travers le monde. Dans cette recette, l’ananas caramélisé apporte une douceur irrésistible, parfaitement équilibrée par la fraîcheur du petit suisse.
Comment présenter
Servez vos verrines d’ananas caramélisé et petit suisse dans de jolis verres transparents pour laisser apparaître les différentes couches. Utilisez des cuillères à dessert pour une dégustation optimale et placez les verrines sur une assiette en ardoise pour une présentation élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Secret de Gourmet - Lot de 6 Assiettes Plates Ardoise II 30cm GrisMarque : Secret de Gourmet Dimensions : L. 30 x l. 18 x H. 1 cm Matière : Ardoise Coloris : Gris En stock, 100% neuf, livraison rapide ! Service client de qualité.16,99 € -
Westmark 8 Naturschiefer-/Servierplatten, mit Kratzschutz, Fläche: je 30 x 10 cm, Schiefer, Tapas + Friends, Anthrazit, 694222E3Set de 8 pièces en ardoise naturelle rustique-élégante pour ranger/servir des aliments, apéritifs, snacks tels que fromage, entrées, antipasti, sushi, desserts, pour cuisine professionnelle, restaurant, snack-bar, hôtel, bar, buffet, mobilier Snack, fromage, assiettes de buffet, peuvent être utilisés comme plateaux ou sets de table, éléments décoratifs pour la maison, avantage : peut être écrit à la craie - pour un étiquetage élégant et une personnalisation à des fins individuelles, peut être refroidi Bordure naturelle et faite à la main : ainsi, chaque dalle d'ardoise naturelle est unique, sans danger pour les aliments, Revêtement spécial : surface repoussant la graisse et l'eau, hygiénique et facile à nettoyer, inodore et sans goût, produit naturel Durable, Fabrication soignée, facile à nettoyer à la main, ne passe pas au lave-vaisselle, empilable pour un stockage peu encombrant Contenu : 8 x Westmark Plats en Ardoise, Tapas + Friends, 5 ans de garantie, dimensions: env 30 x 10 x 0,7 cm, matière: ardoise, couleur: gris, 694222E332,99 €22,08 €-33%
