Révélez l’artiste culinaire qui sommeille en vous avec cette recette de Triangles croustillants aux crevettes et chèvre. Un mélange de saveurs marines et fromagères, le tout enrobé d’une pâte dorée à souhait. Suivez-moi dans cette aventure gourmande où chaque bouchée promet croustillant et fondant !
25 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez les crevettes et séchez-les. Puis, faites revenir l’échalote émincée finement dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle devienne translucide.
Étape 2
Ajoutez les crevettes, l’ail haché, salez, poivrez et laissez cuire quelques minutes. Juste avant la fin, saupoudrez de persil haché pour parfumer.
Étape 3
Dans un bol, écrasez le fromage de chèvre à la fourchette pour le rendre plus malléable. Incorporez-le aux crevettes hors du feu pour obtenir votre farce.
Étape 4
Prenez une feuille de brick, déposez un peu de farce au centre. Pliez la base sur la farce puis rabattez les côtés pour former un triangle (pliage en triangle: ramener deux coins opposés l’un sur l’autre).
Étape 5
Bruisez légèrement d’huile d’olive les triangles formés avant de les enfourner au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Mon astuce de chef
Si vos feuilles de brick craquent facilement, couvrez-les d’un linge humide pour éviter qu’elles ne sèchent trop rapidement lors du pliage.Accords mets vins
Pour sublimer ces triangles croustillants, optez pour un vin blanc sec tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay léger qui complimentera la finesse des crevettes et la douceur du chèvre sans masquer leurs saveurs. Savourez avec modération.
L’info en plus
Les origines : La cuisine fusion combine des éléments culinaires variés pour créer des mets innovants tels que nos triangles croustillants. Ils sont le mariage parfait entre tradition méditerranéenne des bricks et la touche française apportée par le fromage de chèvre.Présentation idéale
Servez ces triangles dorés sur un plat rectangulaire blanc pour contraster avec leur belle couleur ambrée. Accompagnez-les de petites coupelles contenant diverses sauces comme une sauce au yaourt à la menthe ou encore une touche exotique avec une sauce aigre-douce. Ils seront parfaits comme entrée ou apéritif gourmand !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Genevieve LETHU 535986 Plat en Porcelaine Blanche L 29 cm x l 15 cm - Collection Doux Souvenirs - Plat de Service rectangulaireGeneviève Lethu - Plat en Porcelaine Blanche L 29 cm x l 15 cm - Collection DOUX SOUVENIRS - Plat de service rectangulaire L’odeur des gâteaux de grand-maman dans le four, le goût réconfortant du chocolat fait maison… Autant de « Doux souvenirs » auxquels celle collection élégante et intemporelle fait écho. La porcelaine striée et côtelée rappelle les déjeuners de son enfance et les contours actuels nous ramènent à des tables plus contemporaines. Depuis plus de 50 ans, Geneviève Lethu s'adapte aux modes et aux envies du public, innove, réinvente et traverse les époques avec légèreté et créativité C’est en 1972 que le premier magasin Geneviève Lethu a vu le jour à La Rochelle. Le concept ? Réunir dans un seul et unique lieu tous les produits et accessoires utiles pour le repas. De la préparation à la cuisson en passant par le dressage et la déco de table.14,02 €
-
ZELLER PRESENT SCHÖNER LEBEN. PRAKTISCH WOHNEN. Plateau mélaminé blanc 24 x 18 cmPlateau de service pratique aux couleurs pastel tendance Matériau : mélamine Bord légèrement surélevé pour un transport plus sûr Conseils d'entretien : nettoyage à l'aide d'un chiffon humide Dimensions : environ 24 x 18 cm7,18 €
-
Coupes à Sauce Lot de 12 Empilables Petites Coupelles Rondes Blanches【Conditionnement & dimensions】Ce set de 24 pièces comprend 12 Bols blancs (8.8 cm / 3.46 po) et 12 cuillères longues argentées (13 cm / 5.12 po). Chaque Coupelle est dédiée à un convive, adapté aux repas en famille ou entre amis. 【Matériau léger & résistant】Les Bols en plastique sont légers et solides. Leur conception évite la casse en usage quotidien, tandis que les cuillères longues facilitent le service des sauces ou Ramequins pour accompagnements. 【Nettoyage facile】Grâce à leur surface lisse, les Coupelles et cuillères ne retiennent pas les résidus. Un rinçage à l'eau suffit, ou passez-les au lave-vaisselle. Ces Bols se nettoient sans effort, même après des sauces épaisses. 【Gain de place】Les Bols s'empilent pour un rangement ordonné. Les cuillères se glissent aisément dans un tiroir. Cette Coupelle Dessert peut aussi servir pour les fruits, sans encombrer votre plan de travail. 【Design polyvalent】La couleur blanche sobre s'accorde avec toute table. Utilisez ces bols pour sauce soja, vinaigre, ou comme Ramequin Crème Brûlée pour des portions individuelles. Le Pot Sauce devient un accessoire discret et pratique au quotidien.14,99 €14,09 €-6%
-
Ferenando Lot de 10 Petit Bol en Verre Ø 6cm 45ml, Coupelle pour SaucesLOT DE 10 PETIT BOL EN VERRE: Vous recevrez 10 pièces Petit Bol en Verre, chacune d'un diamètre de 6cm, particulièrement adaptés aux confitures, marmelades et beurre, mais aussi aux dips et aux petits amuse-gueules, vous permettant de faire preuve de créativité dans la cuisine. 45ML SET DE MINI COUPELLE DESSERT: Petit Bol en Verre d'une capacité de 45ml chacun, la capacité répond parfaitement aux besoins de chaque famille. De plus, les Mini Coupelle Dessert sont fabriqués en verre transparent de qualité alimentaire, qui est épais, durable, résistant à l'usure et à la chaleur pour garantir qu'il ne se fissurera pas lors d'une utilisation à long terme. FACILE À NETTOYER: Petits bol transparent Sauces à tremper réutilisables, ne laissant pas facilement de graisse ou de taches, particulièrement faciles à nettoyer à la main et au lave-vaisselle, ce qui facilite l'entretien et le nettoyage. EMPILOTABLE: Mini Bol en Verre Empilables, ils sont très peu encombrants et ne prennent pratiquement pas de place dans votre cuisine. L'emballage est plus serré dans une mousse intégrale, ce qui vous donne une plus grande tranquillité d'esprit. MULTIPLES: Mini Bols en Verre Parfaits pour un usage quotidien à la maison, pour les fêtes, les repas-partage et les aides culinaires, etc. ; Peuvent être utilisés pour contenir de la confiture, du miel, des noix, du yaourt, remplir de sauce soja, de vinaigre, d'huile de chili, de vinaigrettes, mettre des bonbons, des chocolats, des garnitures de crème glacée, du beurre fondu et des chocolats, et plus encore.13,99 €






