le tiramisu, dessert italien inégalé, se réinvente aujourd’hui dans une version cake qui ravira vos papilles et celles de votre famille. cette recette gourmande et revisitée est simple à réaliser, tout en apportant une touche élégante à votre table. suivez pas à pas nos conseils pour réussir ce délice sucré à partager en toute occasion.
40 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer le café avec le café soluble en le mélangeant à 300ml d’eau chaude. laissez refroidir.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le mascarpone en poudre avec le sucre en poudre jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Étape 3
Ajoutez progressivement la gélatine en poudre préalablement réhydratée selon les instructions du paquet, tout en mélangeant.
Étape 4
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café refroidi et disposez-les dans le moule à charnière.
Étape 5
Versez la moitié de la préparation au mascarpone sur les biscuits, déposez une couche de gelée de café puis recouvrez du reste de la préparation.
Étape 6
Réfrigérez le tiramisu cake pendant au moins 4 heures pour qu’il gagne en fermeté.
Étape 7
Avant de servir, saupoudrez le dessus de cacao en poudre non sucré à l’aide d’une passoire.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une touche de rhum ou d’amaretto au café. cela donnera une saveur unique et authentique à votre tiramisu cake.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce dessert d’un café espresso bien chaud pour rester dans l’esprit italien ou d’un verre de vin doux comme le marsala.
L’info en plus
Le tiramisu est un dessert traditionnel italien dont le nom signifie littéralement ‘tire-moi vers le haut’. sa popularité vient de son goût subtil, alliant café, crème et cacao.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,95 €99,99 €-17%
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Tefal J1641214 Delibake Moule A Charnière 23 cm Acier Rouge CarboneToutes les créations, même les plus délicates, seront parfaitement et facilement démoulées grce à la ceinture amovible du moule Le fond plus large avec rebords empêche le débordement et peut également être utilisé comme assiette de service Nettoyage facile grce au revêtement antiadhésif Une ouverture facile et un démoulage réussi grce à sa charnière et sa ceinture qui se clipse La garantie de la qualité et du savoir-faire allemand28,14 €12,99 €-54%
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Amzeeniu Moule à Charnière,Set de 4 12/18/22/26 cm, Rond Professionnel et Utensiles de Cuisson,Fond Amovible Anti-adhésif Leakproof Réglable L'ensemble, Gâteau,Pizzas et QuichesAcier au Carbone🍰 4 Tailles Différentes : Ø4.5 pouces (11,3 cm)+ Ø7.3 pouces (17,8 cm)+ Ø9.3 pouces (22,8 cm)+Ø10.5 pouces (25,8 cm).Créez de magnifiques gâteaux et tartes à quatre étages en toute occasion. 🍰 Matériaux de qualité supérieure : Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, répartissez uniformément le poids et la chaleur du gâteau.Nettoyage facile grâce au revêtement antiadhésif,résistance à la chaleur jusqu'à 230 °C, convient très bien pour les fours. 🍰 Polyvalent : Idéal pour faire différents types de gâteaux tels que les gâteaux au fromage, les gâteaux mousseux, les gâteaux en mousseline, les aliments savoureux, etc.Vous pouvez faire des gâteaux de différentes tailles avec cet ensemble de moules à gâteaux et vous amuser avec le bricolage. 🍰 Fond amovible : Une fois le gâteau fait, le verrou peut être libéré pour libérer rapidement le gâteau sans détruire la forme du gâteau, ce qui est très pratique et délicat.La moulle à manquer avec le loquet à ressort, elle offre un joint étanche et étanche. 🍰 Rangement pratique : Les ensembles de moules à gâteaux ont des tailles d'emboîtement, idéales pour un rangement peu encombrant. Ils s'empilent simplement les uns sur les autres et peuvent être rangés ensemble dans vos placards. Remarque: assurez-vous qu'il a été complètement sec et propre avant de le ranger.17,99 €
Comment présenter
Servez votre tiramisu cake sur un plat de présentation à gâteau en céramique blanche. utilisez une pelle à gâteau élégante pour des parts bien définies.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent En stock, 100% neuf, livraison rapide ! Service client de qualité.14,99 €11,99 €-20%
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GoGeiLi Couteau et serveur à gâteau noir, 33cm en acier inoxydable pour couper les gâteaux, set de coupe élégant pour les mariages, anniversaires, fêtesContenu de l'emballage : cet ensemble de couverts à gâteau contient 1 pièce de couteau à gâteau noir et 1 pièce de spatule de pelle à gâteau noire. Matériaux de haute qualité : le set de couverts à gâteau de mariage noir de GoGeiLi est fabriqué en acier inoxydable 18/0 de qualité alimentaire, durable et résistant à la rouille. Le couteau à gâteau mesure 33 cm de long et la pelle à gâteau 23,5 cm de long, ce qui facilite la découpe et le service du gâteau. De bonne facture : Le motif décoratif classique confère de l'élégance à cet ensemble de couverts à gâteaux de mariage noirs. La surface réfléchissante avec un revêtement noir brillant montre votre style unique à la mode et ajoute du plaisir aux occasions festives. Résistant au lave-vaisselle pour des années d'utilisation. Manche maniable : le design monobloc en acier du couteau à gâteau et de la pelle à gâteau est très stable. Vous n'avez pas à vous soucier des problèmes de pliage ou de rupture. Le manche du couteau de mariage est ergonomique et offre une prise en main agréable. Ni trop faible ni trop court, la bonne taille et le bon poids vous permettent de le tenir et de l'utiliser confortablement. Il peut être utilisé de manière polyvalente : Le set de couverts à gâteaux peut être utilisé non seulement pour les mariages, les anniversaires, les fêtes, les banquets, les jubilés, les pendaisons de crémaillère et autres occasions, mais aussi pour un usage quotidien.11,99 €
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