Tarte aux pommes normande : recette facile et gourmande

Tarte aux pommes normande : recette facile et gourmande

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Noël cuisine recettes
La tarte aux pommes normande est un classique de la pâtisserie française, alliant le fondant des pommes à la douceur d’une crème onctueuse. Cette recette facile et gourmande pour quatre personnes est parfaite pour un dessert convivial ou une pause goûter savoureuse.

20 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

Étape 3

Éplucher et découper les pommes en fines lamelles, puis les disposer harmonieusement sur la pâte.

Étape 4

Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le sucre, les oeufs, la poudre d’amandes et le calvados pour obtenir une préparation homogène.

Étape 5

Verser ce mélange sur les pommes.

Étape 6

Enfourner la tarte pour environ 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Margaux Marchal

Mon astuce de chef

Ajoutez une touche de cannelle à votre mélange de crème pour une saveur encore plus chaleureuse.

Quel vin pour ce dessert ?

Un cidre normand légèrement pétillant se mariera parfaitement avec les saveurs de la tarte aux pommes.

L’info en plus

Originaire de Normandie, ce dessert met à l’honneur les pommes, un fruit emblématique de cette région, souvent combiné avec du calvados pour une touche d’authenticité.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    CALVADOS RICHE EN POIRE : Ce calvados est le fruit du travail de la célèbre maison Christian Drouin. Subtil et aérien, il porte en lui toutes les nuances de sa formule à base de poire et de pomme restée crue. UNE RECETTE UNIQUE : Distillé en colonne à partir de poiré et de cidre de pomme, ce Calvados est conçu à base de matières premières minutieusement sélectionnées pour leurs qualités gustatives. CONSEILS DE DÉGUSTATION : Le calvados est bien sûr l'alcool emblématique du "trou normand" et du café/calva, mais il est aussi formidable pur, sur glace, ou intégré à un cocktail gourmand. LE CALVADOS EN DÉTAIL : Ce calvados au nez ample est marqué par la pomme et les épices, puis l'amande, la poire, le melon. Il évolue sur une bouche douce couvrant le palais d'arômes de fruits avec une finale nette sur le pruneau. LA MARQUE CHRISTIAN DROUIN : Faisant partie des grands noms du calvados, la maison Christian Drouin propose des spiritueux haut de gamme et rassemble le plus large éventail de millésimes de la profession.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter ?

Servez la tarte aux pommes directement dans son moule de cuisson pour plus de convivialité, ou disposez-la sur un plat de présentation gâteau pour une touche plus élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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