Aujourd’hui, et pour le plus grand plaisir de vos papilles, nous allons vous guider pas à pas vers la réalisation d’une succulente tarte aux pommes et au yaourt. Un dessert à la fois onctueux par l’ajout du yaourt, et croustillant grâce à ses pommes légèrement dorées.
30 minutes
35 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Le préchauffage est important pour assurer une cuisson optimale de votre tarte.
Étape 2
Déroulez votre pâte sablée dans un moule à tarte. Si vous n’avez pas de rouleau à pâtisserie, utilisez une bouteille en verre propre pour aplatir la pâte sur votre plan de travail.
Étape 3
Piquez le fond de tarte avec une fourchette. Cela permet à la chaleur de bien circuler et évite que la pâte ne gonfle pendant la cuisson.
Étape 4
Mélangez dans un saladier le yaourt nature, les œufs et le sucre.
Étape 5
Coupez les pommes en fines tranches et disposez-les sur votre pâte.
Étape 6
Versez le mélange yaourt/œufs/sucre par-dessus les pommes.
Étape 7
Mettez au four pour 35 minutes environ. Vérifiez régulièrement la cuisson.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez rendre votre tarte encore plus gourmande, n’hésitez pas à saupoudrer quelques amandes effilées sur vos pommes avant d’enfourner !
Accompagnez cette merveille
Pour accompagner cette délicieuse tarte aux pommes et au yaourt, nous vous recommandons un verre de cidre brut bien frais. Son goût fruité et légèrement acidulé sera parfait pour équilibrer l’onctuosité du yaourt et la douceur des pommes.
L’info en plus
La tarte aux pommes est un dessert très populaire en France, notamment en Normandie où les vergers de pommiers sont nombreux. Le yaourt ajoute une note originale à cette recette traditionnelle.
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Comment présenter votre tarte aux pommes
Pour une présentation élégante et raffinée, servez votre tarte aux pommes directement dans son moule, sur un joli plateau de service. Vous pouvez aussi saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus juste avant de servir pour un effet gourmand et festif.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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LACOR - 68781 - Moules à Pâtisserie, Moule Gateau, Moule à Boucles, Perforé, Acier au Carbone, Sans PFOA, Antiadhésif, Va au Four, Va au Congélateur, 20 cmPOLYVALENT & EFFICACE: Fabriqué en acier au carbone, idéal pour tout type de préparation, qu’elle soit sucrée ou salée, ce moule assure une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson excellente et rapide, grâce à sa conception micro-perforée qui permet une circulation d’air idéale. GRANDE QUALITÉ: Le revêtement antiadhésif de haute qualité facilite non seulement la cuisson et le démoulage, mais il est également sans danger pour la santé en étant exempt de matériaux toxiques et de PFOA, garantissant que vos aliments sont exempts de contaminants. CONCEPTION INTELLIGENTE: Le moule permet un démoulage simple et sans tracas, tout en préservant l’intégrité de vos créations culinaires. DURABILITÉ ET COMMODITÉ: Adapté pour une utilisation dans les réfrigérateurs, les congélateurs et les fours jusqu’à 220ºC, ce moule est un allié durable dans la cuisine. Sa facilité de nettoyage, recommandée à la main, garantit le maintien de sa qualité dans le temps. TAILLE PARFAITE: Avec un diamètre de 20 cm et une hauteur de 2,5 cm, ce moule vous offre la taille parfaite pour que vous puissiez préparer une grande variété de pâtisseries.6,29 €
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Tefal PerfectBake Moule à tarte 30 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J5542102DEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gâteaux préférés, grâce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : ce moule à gâteau est fabriqué en aluminium 100 Percentage recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : grâce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FABRIQUE EN ALUMINIUM 100 Percentage RECYCLE : jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel* Alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 Percentage*** d'énergie en moins pour sa fabrication ; ***Aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de PFOA, pas de plomb, pas de cadmium****) ; ****Contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0,005 mg/kg FACILE A NETTOYER : le revêtement antiadhésif est garanti sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRIQUE EN FRANCE par Tefal, N°1 Mondial ** des articles culinaires ; **Source : Euromonitor International Ltd, édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 Fabriqué en France14,99 €11,12 €-26%
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