Soupe thaï au poulet : coco et curry rouge

Soupe thaï au poulet : coco et curry rouge

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Soldes cuisine recettes
Découvrez les saveurs envoûtantes de la Thaïlande, confortablement installé chez vous, grâce à cette recette simple et savoureuse de soupe thaï au poulet, coco et curry rouge. Un véritable voyage des sens, où les arômes de coco se mêlent harmonieusement aux épices du curry rouge. Même si vous êtes novice en cuisine, cette préparation vous permettra de briller en peu de temps.

20 minutes

30 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un wok, faites chauffer légèrement la pâte de curry rouge pour libérer ses arômes.

Étape 2

Ajoutez le bouillon de volaille et le lait de coco dans le wok. Portez à ébullition.

Étape 3

Incorporez le nuoc-mâm et la sauce de poisson. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

Étape 4

Pendant ce temps, faites cuire le riz jasmin selon les instructions de l’emballage.

Étape 5

Servez la soupe chaude, garnie de riz jasmin à part.

Éléonore Delorme

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus authentique, vous pouvez ajouter quelques feuilles de kaffir lime pour parfumer votre soupe. Elles apportent une fraîcheur incomparable.

Accords mets et vins

Cette soupe thaï parfumée s’accorde délicieusement avec un vin blanc sec et léger, tel qu’un sauvignon de la Loire.

L’info en plus

La soupe thaï au poulet, coco et curry rouge est un classique de la cuisine thaïlandaise, réputé pour ses saveurs complexes et son équilibre entre douceur et épices. Elle constitue une entrée parfaite pour un repas thaïlandais traditionnel.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir ?

Servez votre soupe dans des bols à soupe asiatique, accompagnée de baguettes pour le riz. La parfaite association pour apprécier les saveurs thaïlandaises.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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