Soupe de Noël : recette à préparer à l'avance

Soupe de Noël : recette à préparer à l’avance

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Fêtes des pères
cuisine recettes - Promotion standard

La soupe de Noël est une invitation à la chaleur et à la convivialité. Facile à préparer, elle est idéale pour se réchauffer durant les fêtes en famille. Suivez cette recette pour une soupe savoureuse et réconfortante que vous pourrez préparer à l’avance.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en matières grasses Source de fibres Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Cette soupe est un plat assez énergétique avec une teneur élevée en matières grasses.
Protéines : Elle contient une teneur modérée en protéines.
Sel : Elle est relativement salée.

Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.

Par 100 g de recette
75 kcal
Prot. 2.5 g — Gluc. 5 g — Lip. 5.1 g
Par portion (4 parts)
283 kcal
Prot. 9.3 g — Gluc. 18.8 g — Lip. 19.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 75 kcal
Lipides
Matières grasses 5.1 g
dont acides gras saturés 3.6 g
Glucides
Glucides totaux 5 g
dont sucres 0.9 g
Autres
Protéines 2.5 g
Fibres 1.9 g
Sel 0.57 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les ingrédients

Rassemblez tous les ingrédients sur votre plan de travail. Cela facilitera votre organisation.

2. Cuire les lentilles

Dans une cocotte en fonte, ajoutez les lentilles vertes rincées et le bouillon de légumes. Portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes.

3. Ajouter les saveurs

Incorporez le lait de coco, le curry en poudre, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mijoter 10 minutes supplémentaires.

4. Mixer la soupe

À l’aide d’un mixeur plongeant, mixez la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse.

5. Servir et déguster

Versez la soupe dans des bols. Saupoudrez d’oignons frits et de gomasio avant de servir.

Élise Bellegarde

Mon astuce de chef

Pour économiser du temps, préparez la soupe la veille. Elle se conserve très bien au réfrigérateur et les saveurs auront le temps de se mélanger.

Accord mets et vins

Un verre de vin blanc sec, comme un Sancerre, s’accordera parfaitement avec cette soupe. Sa fraîcheur soulignera les notes épicées du curry.

L’info en plus

La soupe de Noël est un plat réconfortant qui puise ses racines dans les traditions festives hivernales. Appréciée pour sa simplicité et ses saveurs chaleureuses, elle est un choix idéal pour nourrir l’esprit de Noël.

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Comment servir

Servez votre soupe de Noël dans des bols à soupe profonds pour conserver la chaleur. Complétez la présentation avec des petites cuillères en bois pour un côté rustique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • MIAMIO – 890 ml Kit de 6 bols à pâtes/bols à salade, assiettes à pâtes bols larges et peu profonds, grande assiette creuse en grès céramique pour servir la soupe
    USAGE POLYVALENT - Cette assiette creuse d'une capacité de 30 onces est parfaite pour servir divers aliments tels que pâtes, soupe, dessert, crème glacée, riz, haricots, et plus encore. Les bols à assiettes ou les assiettes à salade sont une excellente alternative aux assiettes à dîner, en particulier lorsque vous dégustez une salade, car ils réduisent le risque qu'une partie de votre salade se retrouve sur la table. DESIGN CLASSIQUE - Cet ensemble de bols et d'assiettes peu profonds a un design large et peu profond, mesurant 8.6 x 1.8 cm, ce qui empêche les aliments de rester coincés et permet d'en prélever facilement tous les morceaux. La forme de l'ensemble de bols à pâtes permet non seulement une bonne prise en main, mais aussi une utilisation sûre pour les enfants. FACILE À NETTOYER - Ces assiettes en céramique ou assiettes creuses sont empilables, ce qui permet de les ranger efficacement dans votre placard sans occuper beaucoup d'espace. Ces bols à dîner, grands bols à pâtes, assiettes creuses sont faciles à nettoyer et peuvent être lavés avec du savon et de l'eau chaude ou placés dans votre lave-vaisselle. KIT DE 6 - Ces assiettes profondes qui ressemblent à des bols ou à des assiettes à pâtes ne répondent pas seulement aux besoins quotidiens des individus ou des couples, mais ce bol de service, ce grand bol à pâtes ou ce bol d'assiette est également bien adapté aux dîners de famille, aux fêtes, aux rassemblements et aux diverses occasions qui impliquent plusieurs personnes. CADEAU IDÉAL - Ces assiettes creuses, ces assiettes plates, ces bols plats, ces assiettes à dîner, ces bols plats sont suffisamment polyvalents pour compléter n'importe quel décor de cuisine ou n'importe quel arrangement de table à manger. Les bols en porcelaine sont également un excellent choix pour Noël, les anniversaires, les pendaisons de crémaillère, les mariages, les rassemblements et autres occasions festives.
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