20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette soupe est plutôt riche en graisses et calorique.
Protéines : Elle apporte une faible teneur en protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer modérément en raison de sa richesse en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 144 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.5 g |
| dont acides gras saturés | 9.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 8.8 g |
| dont sucres | 4.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.7 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.56 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon séché et l’ail en poudre, puis faites revenir légèrement jusqu’à ce qu’une bonne odeur commence à se dégager.
2. Ajout des épices
Incorporez le gingembre moulu et le curcuma moulu. Remuez doucement pour qu’ils libèrent toutes leurs saveurs.
3. Cuisson de la courge
Ajoutez la courge déshydratée et recouvrez d’eau. Ajoutez également le cube de bouillon de légumes. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que la courge soit bien tendre.
4. Finition de la soupe
Mixez le tout dans un blender pour obtenir une texture lisse. Remettez la soupe dans la casserole et ajoutez le lait de coco. Salez et poivrez selon votre goût. Réchauffez doucement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour ajouter encore plus de goût à votre soupe, vous pouvez la garnir avec des graines de courge grillées ou un peu de coriandre séchée. Cela apportera du croquant et de la fraîcheur.
Accord mets-vins
Cette soupe se marie merveilleusement avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, qui mettra en valeur les arômes chaleureux des épices.
L’info en plus
Cette soupe trouve son origine dans les cuisines asiatiques où les propriétés médicinales du curcuma et du gingembre sont utilisées depuis des siècles. Associées à la douceur de la courge, ces épices se révèlent particulièrement réconfortantes.
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Comment présenter
Servez votre soupe chaude dans des bols individuels. Pour une touche d’élégance, utilisez des bols en céramique ornée de motifs asiatiques. Accompagnez de baguettes japonaises pour une dégustation originale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
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