Réaliser un sorbet melon sans sorbetière, c’est possible et à la portée de tous ! Cette recette est une véritable invitation à la fraîcheur, parfaite pour les chaudes journées d’été. Avec des ingrédients simples et une préparation accessible, vous allez pouvoir épater vos convives avec une touche de douceur et de légèreté. Pas besoin d’équipement sophistiqué pour obtenir une texture onctueuse et des saveurs exquises. Suivez le guide et découvrez comment réaliser ce dessert glacé maison, sans tracas et avec beaucoup de plaisir.
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facile
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Ingrédients
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personnes
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Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le sucre glace avec l’eau jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ajoutez le jus de citron en poudre et mélangez à nouveau.
Étape 2
Incorporez la poudre de melon à votre préparation liquide. Utilisez le mixeur plongeant pour mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et sans grumeaux.
Étape 3
Versez la préparation dans un moule à cake. Couvrez d’un film plastique et placez au congélateur pendant au moins 4 heures.
Étape 4
Toutes les 30 minutes, sortez le moule du congélateur et mélangez vigoureusement à l’aide d’une spatule pour éviter la formation de cristaux de glace.
Mon astuce de chef
Pour un sorbet encore plus parfumé, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe séchées à la préparation avant de la congeler. Cela apportera une fraîcheur supplémentaire au dessert.
Suggestion de boisson
Rien de tel qu’un thé glacé à la menthe pour accompagner ce sorbet melon. La fraîcheur du thé se mariera à merveille avec les saveurs du melon.
Le sorbet melon est une spécialité estivale souvent associée aux cuisines méditerranéennes. Ce dessert léger et rafraîchissant est parfait après un repas copieux ou pour une pause gourmande à n’importe quel moment de la journée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez le sorbet dans des coupes à dessert en verre transparent. Ajoutez quelques feuilles de menthe séchées sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
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