La sangria est bien plus qu’un simple cocktail, elle est l’âme même des rassemblements estivaux ibériques. Son mélange harmonieux de fruits, de vin et de sucre incarne la joie de vivre espagnole. Préparer une sangria, c’est inviter un peu de cette convivialité ensoleillée chez soi. Suivez notre guide détaillé pour réussir ce cocktail emblématique, et laissez-vous séduire par ses saveurs fruitées et rafraîchissantes.
15 minutes
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facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Boisson rafraîchissante et légèrement sucrée, idéale pour l'été.
Protéines : Apport négligeable en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
Convient pour des occasions festives.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 89 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 10.1 g |
| dont sucres | 6.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.2 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les fruits
Coupez l’orange et le citron en rondelles fines après les avoir bien lavés. Vous pouvez aussi ajouter des morceaux d’autres fruits comme des pêches ou des pommes pour enrichir votre sangria.
2. Mélanger les ingrédients
Dans une grande carafe, versez le vin rouge, le sucre roux et la liqueur d’orange. Remuez doucement pour dissoudre le sucre.
3. Ajouter les épices et les fruits
Incorporez les rondelles d’orange, de citron et le bâton de cannelle. Laissez le mélange macérer au frais pendant au moins 2 heures pour que les saveurs se mêlent.
4. Ajouter l’eau gazeuse
Juste avant de servir, ajoutez l’eau gazeuse pour apporter une touche pétillante à votre sangria.
5. Servir frais
Versez la sangria dans des verres remplis de glaçons, en veillant à ce que chaque verre contienne des morceaux de fruits.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus fruité, laissez votre sangria reposer toute une nuit au réfrigérateur. Les saveurs des fruits auront ainsi le temps de se développer pleinement.
Accord parfait
Savourez votre sangria avec des tapas variés pour une expérience espagnole authentique.
L’info en plus
Originaire d’Espagne, la sangria est un symbole de convivialité. Ce mélange est typiquement servi lors des fêtes et des réunions entre amis sous le soleil méditerranéen.
Comment présenter
Servez votre sangria dans une carafe en verre transparent pour mettre en valeur les couleurs des fruits. Utilisez de grands verres à pied pour donner du cachet à votre présentation.
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