Cette recette de Salade de tomates, maïs et jambon fumé s’invite dans votre cuisine pour apporter une touche de fraîcheur et de saveurs. Facile à réaliser, elle convient parfaitement pour un repas léger ou en entrée lors d’un déjeuner ensoleillé.
15 minutes
0 minute
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver soigneusement les tomates et le basilic sous l’eau froide.
Étape 2
Couper les tomates en dés. Pour cela, posez la tomate à plat sur la planche, tranchez-la verticalement puis horizontalement afin d’obtenir des petits cubes.
Étape 3
Egoutter le maïs. Cela consiste à retirer le liquide de conservation en versant le maïs dans une passoire et en secouant légèrement.
Étape 4
Découper le jambon fumé en fines lamelles ou petits morceaux, selon vos préférences.
Étape 5
Mélanger tous les ingrédients préparés dans un saladier. Assaisonner avec l’huile d’olive et un filet de vinaigre balsamique. Ajouter du sel et du poivre au goût.
Étape 6
Saupoudrer avec le basilic fraîchement haché ou séché avant de servir.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à varier les herbes selon vos goûts ; ciboulette, persil ou même menthe peuvent offrir une nouvelle dimension à votre salade.
Vin rosé frais
Pour accompagner cette salade estivale, optez pour un vin rosé frais. Légèrement fruité, il soulignera la fraîcheur des tomates sans masquer le goût fumé du jambon.
L’info en plus
Cette recette est non seulement simple mais elle est aussi modulable. Vous pouvez y ajouter des ingrédients tels que des olives noires, des dés de concombre ou encore du fromage type feta pour plus de gourmandise.
Astuce santé : Le maïs est riche en fibres et en antioxydants tandis que les tomates sont une excellente source de vitamine C et de lycopène. Profitez-en !
