Découvrez une recette simple et savoureuse à réaliser chez vous : la salade de penne rigate. Un plat italien revisité pour le plaisir des papilles, idéal pour un repas léger et équilibré.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par faire cuire les penne rigate dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les à l’aide de la passoire (outil servant à filtrer les aliments solides) puis rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson.
Étape 2
Coupez les tomates séchées en petits morceaux, ainsi que les olives noires. Ajoutez-les aux pâtes.
Étape 3
Enfin, arrosez le tout d’huile d’olive, salez et poivrez à votre goût. Mélangez bien l’ensemble pour que chaque penne soit bien enrobée.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour donner plus de saveur à votre salade, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques comme du basilic ou de l’origan. N’hésitez pas non plus à varier les ingrédients selon vos envies et ce que vous avez dans vos placards !
Accord mets vins
Cette salade de penne rigate s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec italien comme un Verdicchio ou un Soave.
L’info en plus
Les penne rigate sont une variété de pâtes italiennes en forme de tube rayé. Leur nom vient du mot italien penna, qui signifie plume, et rigate qui signifie strié.
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Comment présenter cette salade ?
Servez cette salade de penne rigate dans un grand plat creux, idéalement en terre cuite pour mettre en valeur les couleurs vives des ingrédients. Décorez avec quelques feuilles de basilic frais pour une présentation encore plus appétissante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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