L’été, le soleil brille et les envies de fraîcheur culinaire nous titillent. Pour satisfaire ces désirs, je vous propose une recette simple et rafraîchissante: la Salade de maïs. Elle sera le compagnon idéal de vos barbecues et pique-niques estivaux, apportant gaieté et légèreté à votre table.
15 minutes
0 minute
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement le maïs, les tomates cerises et le concombre. Pensez à retirer la peau du concombre si elle est très épaisse – cela rendra votre salade plus agréable en bouche.
Étape 2
Découpez les tomates cerises en deux, émincez finement l’oignon rouge et coupez le concombre en petits dés. (Émincer signifie couper en tranches très fines)
Étape 3
Hachez la coriandre ou le persil frais. (Hacher signifie couper finement les herbes)
Étape 4
Pressez les citrons verts pour en extraire le jus sans pépins. (Utilisez un presse-citron pour faciliter cette tâche)
Étape 5
Mélangez tous les ingrédients préparés dans un grand saladier. Ajoutez l’huile d’olive, salez, poivrez puis mélangez délicatement pour que toutes les saveurs se marient bien.
Étape 6
Si vous optez pour ajouter de la feta, émiettez-la sur votre salade avant de servir pour apporter une touche gourmande supplémentaire.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, vous pouvez ajouter quelques poignées de tortilla chips émiettées juste avant de servir.Conseils d’accord
Vin blanc sec tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc léger sera parfait pour accompagner cette salade estivale.L’info en plus
Le maïs, cet or jaune des Amériques, n’est pas seulement savoureux mais aussi bénéfique pour la santé grâce à sa richesse en fibres et en antioxydants.Présentation du plat
Servez cette salade colorée dans un large bol ou dans des assiettes creuses individuelles. Utilisez des fourchettes aux dents larges qui permettront de mieux saisir les grains de maïs et autres petits morceaux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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