Les sablés de Noël sont une tradition gourmande qui réchauffe les cœurs en période de fêtes. Avec leur texture friable et leur saveur douce, ils sont parfaits pour accompagner un chocolat chaud au coin du feu. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette originale aux noisettes avec un glaçage au sirop d’érable, une combinaison qui ravira petits et grands.
30 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine et la poudre de noisettes.
Étape 2
Dans un autre bol, travaillez le beurre et le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Étape 3
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille au mélange beurre-sucre, puis incorporez progressivement le mélange de farine et noisettes.
Étape 4
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la de film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 5
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 6
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, puis découpez vos formes avec les emporte-pièces.
Étape 7
Disposez les sablés sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé et enfournez pour 12 minutes.
Étape 8
Laissez refroidir les sablés sur une grille.
Étape 9
Pour le glaçage, mélangez le sucre glace avec le sirop d’érable jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 10
Étalez le glaçage sur les sablés refroidis à l’aide d’une spatule ou d’un pinceau.
Mon astuce de chef
Pour un glaçage lisse et uniforme, utilisez un pinceau en silicone. Cela vous permettra de bien répartir le glaçage sans laisser de traces.
Accord boisson
Servez vos sablés de Noël avec une tasse de thé noir à la vanille pour accentuer les notes sucrées du sirop d’érable.
Le sablé, originaire de Sablé-sur-Sarthe en France, est un biscuit sec qui a traversé les siècles pour devenir un incontournable des fêtes de fin d’année. Sa texture croquante et sa saveur douce en font le compagnon parfait des goûters d’hiver.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Robot pâtissier KENWOOD KMX750RD - Rouge - 1000 W - 5 LBOÎTIER EN MÉTAL DE HAUTE QUALITÉ : Avec son design élégant, le KENWOOD kMix apporte une touche de brillance dans chaque cuisine, peu importe la couleur que vous choisissez PUISSANT : Avec son moteur durable de 1000 Watts, la vitesse de mélange est maintenue même sous une forte charge - le bol de mélange avec protection anti-éclaboussures permet un travail propre FACILE À UTILISER: Régulation de vitesse progressive avec fonction d'impulsion, particulièrement adaptée pour le mélange délicat VARIÉ : Les robots de cuisine de Kenwood peuvent être étendus avec plus de 20 pièces individuelles résistantes au lave-vaisselle ACCESSOIRES INCLUS : Ensemble de pâtisserie en 3 pièces, comprenant un batteur K, un fouet et un crochet pétrisseur, ainsi qu'un couvercle anti-éclaboussures avec une trappe de remplissage séparée239,99 €222,07 €-7% -
Dyceros Robot Pâtissier 800W Série 700 - Bol en Inox 5L - 6 Vitesses + Pulse - Mouvement Planétaire - Accessoires Crochet Fouet Batteur Inclus - Bol Anti-projections - Marque Française.🔥【 PETRISSAGE & HOMOGENEITE 】 Le moteur de 800 W du Dyceros RP700 conserve une vitesse stable même lorsque la pâte devient dense. Le mouvement planétaire assure que chaque recoin du bol est travaillé, évitant les zones non mélangées pour une texture uniforme. ⚡【 REGLAGES & CONTROLE 】Les 6 vitesses + la fonction Pulse permettent d’adapter la puissance selon l’étape : démarrage doux, homogénéisation, fouettage intense. Vous ajustez aisément à vos recettes pour obtenir le résultat souhaité. ✅【 ACCESSOIRES INCLUS & ENTRETIEN FACILE 】Le kit inclus : crochet pétrisseur, batteur plat, fouet ballon ; couvre la majorité des besoins de la cuisine sucrée et salée. Les accessoires se détachent facilement pour un nettoyage rapide. 📐【 CAPACITE & ERGONOMIE 】Le bol inox de 5 L convient pour les recettes familiales. Le couvercle anti-projections permet d’ajouter des ingrédients sans éclaboussures. La tête basculante libère l’accès pour changer d’outil. Les pieds antidérapants garantissent la stabilité sur le plan de travail. 🏷️【 MARQUE FRANÇAISE & SERVICE FIABLE 】Dyceros est une marque française dans le petit électroménager qui garantit performance et durabilité. Profitez d’une garantie 2 ans, d’un SAV basé en France et de pièces détachées disponibles pour prolonger la durée de vie de vos appareils. Avec Dyceros, vous miser sur la confiance, la proximité et la qualité au quotidien.59,99 €
-
Staedter Emporte-pièce en Forme de Sapin, Argent, Fer-Blanc, Silver, 13 cmStaedter Emporte-pièce en forme de sapin, Argent,, Fer-blanc, Silver, 13 cm11,64 € -
Zenker 44814 Set de 5 emporte-pièces de Noël en Forme de Sapin, emporte-pièces Sapin de Noël, emporte-pièce, Acier Inoxydable, Argent, 11 x 9,5 cmDESCRIPTION : Set de 5 emporte-pièces de Noël en forme de sapin, tous de taille différente LE PETIT + : Grâce à ces emporte-pièces de Noël vous pourrez réaliser des biscuits de Noël ou bien décorer votre bûche avec des sapins en pâte à sucre COMPOSITION : Acier inoxydable DIMENSIONS : 11 x 9,5 cm CONTENU : 5 emporte-pièces de Noël en forme de sapin8,03 €
Astuces de présentation
Présentez vos sablés sur un plat de présentation en bois pour un effet rustique et chaleureux. Vous pouvez ajouter quelques branches de sapin ou des bâtons de cannelle pour une touche décorative festive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table13,24 € -
Lot de 4 plateaux de service ovales en bois de 29 x 10 cm pour charcuterie, fromage, dessert, collation, pain, fruits, apéritifsColis : lot de 4 plateaux de service rectangulaires de 29,5 x 10,2 cm Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments car il ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans le désordre : vous en avez assez de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Gagnez du temps et jetez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou simplement essuyez-le avec de l'eau savonneuse. Multi-usage : un grain attrayant, ce beau plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à n'importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisation dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plat est parfait pour la salle à manger, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts, ou comme centre de table au milieu de la table21,99 €
