Les sablés de Noël, ces petits biscuits croquants et fondants à la fois, sont un incontournable des fêtes de fin d’année. Réaliser ces douceurs chez soi est à la fois simple et amusant, surtout avec l’aide précieuse du Thermomix. Découvrez notre recette de sablés de Noël légers, idéale pour régaler toute la famille. Vous verrez, ces sablés feront le bonheur des petits et des grands, tout en éveillant la magie de Noël dans votre cuisine.
15 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Dans le bol du Thermomix, ajoutez le sucre glace, le sucre vanillé et la poudre d’amande. Mixez pendant 10 secondes à vitesse 8.
Étape 2
Ajoutez ensuite le beurre coupé en morceaux et l’oeuf. Mélangez 15 secondes à vitesse 5.
Étape 3
Incorporez la farine et mélangez à nouveau pendant 20 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, sur une épaisseur d’environ 5 mm.
Étape 5
À l’aide des emporte-pièces, découpez des formes dans la pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Enfournez pour 12 minutes, jusqu’à ce que les sablés soient légèrement dorés.
Étape 7
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de gingembre en poudre à votre pâte. Cela apportera une touche épicée et réchauffante à vos sablés, parfaite pour les fêtes de Noël.
Boisson d’accompagnement
Avec ces sablés de Noël, accompagnez d’un chocolat chaud crémeux pour un goûter des plus réconfortants.
Les sablés de Noël sont originaires d’Europe du Nord. Appelés ‘Butterplätzchen’ en Allemagne, ils sont souvent préparés en famille pendant l’Avent. Ces petits biscuits symbolisent le partage et la convivialité des fêtes.
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Comment présenter
Présentez vos sablés dans une jolie boîte en métal décorative, sur un plateau en bois rustique ou encore dans un plat à biscuits festif. Ajoutez quelques branches de sapin ou des bâtons de cannelle pour une touche décorative et festive.
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