Roulé de dinde farci aux saucissons : recette festive et savoureuse

Roulé de dinde farci aux saucissons : recette festive et savoureuse

5/5 - (10 votes)
Soldes cuisine recettes

Préparez-vous à voyager avec cette recette gourmande du Roulé de dinde farci aux saucissons. Un plat qui vous fera vivre un moment festif et savoureux. Vous allez adorer préparer cette recette, autant que vous aimerez la déguster !

45 minutes

60 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Tapez légèrement les escalopes pour les aplatir au rouleau à pâtisserie.

Étape 2

Disposez une tranche de jambon cru sur chaque escalope, ajoutez du comté râpé et une moitié de saucisson sur le dessus.

Étape 3

Roulez chaque escalope en serrant bien, puis enveloppez-les dans du film alimentaire avant de les ficeler soigneusement.

Étape 4

Faites cuire les roulés dans une poêle avec un peu d’huile pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Étape 5

Enfin, enfournez à 180°C pour environ 30 minutes.

Éléonore Delorme

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour une viande encore plus moelleuse, je vous conseille de laisser reposer vos roulés au frigo pendant une nuit avant de les cuire. Vous m’en direz des nouvelles !

Un bon vin rouge

Pour accompagner ce plat gourmand, je vous suggère un bon vin rouge de Bourgogne. Sa rondeur et ses arômes fruités se marieront parfaitement avec la richesse de cette recette.

L’info en plus

Cette recette est inspirée des traditions culinaires françaises, mais n’hésitez pas à y apporter votre petite touche personnelle ! Vous verrez, la cuisine, c’est aussi ça : faire preuve de créativité et s’amuser.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • PARENCE.- Ficelle Alimentaire 100m Résistante/Fil de Cuisine Polyvalent Facile à Manipuler - Qualité Alimentaire, 100m, Blanche
    Longueur Généreuse : Avec une longueur impressionnante de 100 mètres, cette ficelle alimentaire vous offre une grande flexibilité pour préparer une variété de plats rôtis et autres recettes délicieuses. Résistance et Fiabilité : Fabriquée à partir de matériaux de haute qualité, cette ficelle alimentaire est résistante et fiable, assurant une liaison solide pour vos viandes et volailles pendant la cuisson. Polyvalence en Cuisine : Idéale pour attacher vos rôtis, cette ficelle alimentaire polyvalente peut également être utilisée pour d'autres besoins culinaires, tels que la confection de paquets, la cuisson sous vide, et bien plus encore. Facile à Utiliser : La ficelle est conçue pour être facile à manipuler, facilitant ainsi son utilisation en cuisine. Son enroulement pratique permet de prévenir les enchevêtrements lors de son utilisation. Qualité Alimentaire : Certifiée pour un usage alimentaire, cette ficelle est sans danger pour la cuisine. Elle ne transfère aucun goût indésirable à vos aliments, préservant ainsi la pureté des saveurs. Utilisation recommandée : Coupez la longueur de ficelle nécessaire à votre recette. Attachez fermement vos viandes, volailles ou autres préparations avant la cuisson. Retirez facilement la ficelle une fois la cuisson terminée.
    4,99 €
  • Vivifying Ficelle de Boucher 200 m, Fil de Coton 3 Plis de Qualité Alimentaire pour la Cuisine, Idéale pour Ficeler la Volaille, Les Saucisses, Les Travaux Domestiques, Le Bricolage et la Décoration
    Assez long – Durée : 656 pieds/200 m d'épaisseur : 1 mm Matériau – Notre boulanger est fabriqué en coton 100% de qualité alimentaire, de la sécurité et de la santé Utilisation – Cette ficelle de cuisine est excellente pour contacto bander une Turquie, rendant les saucisses de viande de volaille, de les attacher, les activités manuelles et les emballages cadeaux Garantie – 100% de remplacement si vous n'êtes pas satisfait de nos de ficelle en coton Pratique à utiliser – Livré sur une bobine et il est très pratique à utiliser. Vous pouvez couper librement en fonction de la longueur que vous souhaitez
    11,99 €
    11,39 €
    -5%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bobine de film étirable alimentaire professionnel avec ZIPcut 30cm x 300m
    Film trè auto-adhérent permettant de retrouver souplesse et résistance. Ce film est de couleur saumon Le zipcut se colle sur la boîte cartonnée et le film ressort par l'emplacement prévu à cet effet sur la partie supérieure de la boîte
    19,30 €
  • Film alimentaire étirable PRO - ZIP cut - conditionnement aliments, protection fraicheur, cuisson micro-ondes et congélateur 45 cm x 300m
    Attention, le zip cut est à l'intérieur du tube. Film alimentaire étirable PRO avec ZIPCUT (à l'intérieur du rouleau) - 300M Nouveau conditionnement + pratique, + solide, + sûr, + économique. Permet la protection fraîcheur de vos aliments, utilisable en micro-ondes et en conservation au congélateur. Permet la protection fraîcheur de vos aliments, utilisable en micro-ondes et en conservation au congélateur. Ce film fabriqué en Europe est conforme à la réglementation européenne. Les plus du produit : système ZipCut Film cuisson micro-onde agréé 80°C/24H agréé 100°C/2H agréé 140°C/1H Mandrin Ø 40 mm (intérieur) Bobine 45cm avec longueur de 300 mètres et système ZipCut inclus.
    21,94 €

Un plat chaleureux

Servez vos roulés sur une assiette plate chaude. Pour un rendu plus convivial, vous pouvez présenter le plat entier au centre de la table et inviter chacun à se servir. En cuisine comme ailleurs, c’est l’intention qui compte !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, Blanc
    Lot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    24,07 €
    20,47 €
    -15%
  • Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm
    Effet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.
    19,94 €
    18,99 €
    -5%
  • 25 Plateaux Traiteur Jetables Dorés 42x28 cm - Carton Épais - Présentoir Apéritif Buffet - Plateau de Service Jetable pour Fêtes, Réceptions et Mariages - Entreprise Française
    🍽️ Lot de 25 plateaux traiteur jetables: Idéal pour professionnels et particuliers, ce pack contient 25 plateaux dorés résistants en carton rigide 42x28cm. Parfait pour les grandes occasions : buffet, apéritif, mariage ou réception. 📏 Grand format 42x28 cm pour tous types de service Ce plateau carton spacieux est parfait pour présenter mignardises, petits fours, pâtisseries, charcuterie, fromages ou verrines. Design élégant pour une belle présentation. 💪 Carton épais et rigide – bien plus solide qu’un plateau classique Fabriqué avec un carton deux fois plus épais, ce plateau de service ne se déforme pas, même chargé. Il résiste parfaitement au gras et à l’humidité. ✨ Finition dorée brillante pour une présentation haut de gamme Le style raffiné de ce plateau apéritif buffet apporte une touche chic à toutes vos tables, que ce soit pour un usage professionnel ou à la maison. ♻️ Jetable mais recyclable Malgré sa robustesse, ce plateau jetable est conçu en carton recyclable : pratique pour le service, responsable pour l’environnement.
    22,99 €
  • WishDeco Lot de 3 Plateaux de Service, Assiettes Rectangulaires Blanches 35x15 cm, Grandes Assiettes à Dîner en Porcelaine, Plateaux de fête pour Dessert, Buffet, Entrée, Steak
    QUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque grand plateau de service mesure L 35,3 × W 14,7 cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, de la viande, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions. Le plateau de service Wishdeco peut être utilisé non seulement comme apéritif, mais aussi comme plateau de service pour les steaks de taille moyenne avec accompagnements DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les assiettes rectangulaires arrivent cassés
    38,99 €

Retour en haut