Recettes : ‘Salades’


Salade de riz aux épis de maïs

Ingrédients pour 4 personnes: – 500g de riz basmati – 1 boite de maïs – 1 boite d’épis de maïs – 1 boite de cours de palmier – 1 boite de cornichon – Mayonnaise maison Préparation (30 minutes) :  – Mettre le riz dans une grande casserole, recouvrir d’eau salée et laisser cuire 10 à […]

Zalouk (salade d’aubergines et de poivrons)

Ingrédients pour 4 personnes : – 2 aubergines – 5 poivrons – 5 tomates – 1/2 verre à thé d’huile – 3 gousses d’ails hachés – 1 cuillère à soupe de coriandre hachée – 1 cuillère à soupe de persil haché – Sel, cumin, piment doux, piment fort Préparation (25 minutes) :  – Laver et […]

Salade de riz

Ingrédients pour 5 personnes: – 250g de riz – 100g de fromage rouge coupé en dés – 1 boite de maïs en grains – 1 boite de champignon – 1 boite de thon égoutté – 1 carotte coupée en dés – 3 cornichons coupés en morceaux – 5 cuillère à soupe de mayonnaise – 2 […]

Salade exotique aux crevettes

Salade exotique aux crevettes

Ingrédients pour 4 personnes :– 1 avocat pas trop mûr– 1 pomme– 2 concombres– 500g de crevettes décortiquées– 100g d’ananas– 100g de mangues– 1 cuillère à café de sel– 1/4cuillère à café de poivre– 4 cuillères à soupe de vinaigre– 4 cuillères à soupe d’huile Préparation (30 minutes) :– Faire cuire les crevettes pendant deux […]

Salade de betteraves

Salade de betteraves

Ingrédients pour 4 personnes :– 4 betteraves moyennes– 2 cuillères à soupe d’huile– 1 cuillère à soupe de vinaigre– 2 cuillères à café de jus de citron– 2 cuillère à soupe de persil haché– Sel– Poivre Préparation (35 minutes) :– Laver les betteraves sans les peler, faites-les tremper dans l’eau bouillante et laisser cuire pendant […]

Salade de champignons et de poivrons

Salade de champignons et de poivrons

Ingrédients pour 3 personnes :– 1 poivron rouge– 1 poivron vert– 200 g de champignons émincés– 1 gousse d’ail haché– 1 cuillère à soupe de vinaigre– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive– 1 cuillère à soupe de persil haché– 1 cuillère à soupe de coriandre hachée– Sel– Poivre Préparation (15 minutes) :– Lavez les poivrons, […]

Salade au boulgour

Salade au boulgour

Ingrédients pour 4 personnes :1 salade 3 courgettes 1 chou 3 carottes persil 2 verres de boulgour 1 cube de bouillon de légumes huile de sésame vinaigre balsamique sel poivre Préparation (20 minutes) :Découper les courgettes en petits morceaux crues ou pré-cuites à la vapeur. Emincer le chou cru ou blanchi 5 minutes à l’eau […]

Salade d’avocat et de crevette

Salade d’avocat et de crevette

Ingrédients pour 4 personnes : – 2 avocats– 250g de crevettes cuites et décortiquées– Le jus de citronLa farce– 2 cuillères à soupe de mayonnaise– 1 oignon émincé– 2 oeufs durs coupés en petits morceaux– 2 cuillères à soupe de crème fraîche– 2 cuillères à soupe de persil haché– 1 cuillère à soupe de ketchp– […]

Salade de riz et de légumes

Salade de riz et de légumes

Ingrédients pour 4 personnes : – 200g de riz Long Grain – 2 pommes de terre coupée en cubes – 5 carottes coupés en morceaux – 1 boite de maïs – 1 boite de conserve de petits pois – 1 cuillère à soupe d’huile – Mayonnaise au lait – Sel Préparation (45 minutes):  – Porter […]

Salade de chou blanc

Salade de chou blanc

Ingrédients pour 6 personnes :– 1 chou blanc– 250 g de jambon fumé– 4 oeufs durs– 1 cuillère à soupe de Vinaigre de cide– Huile d’arachide– Sel– Poivre Préparation (25 minutes) :– Lavez le chou, égoutter-le, coupez-le en fine lamelles.– Couper les oeufs dur épluchés en deux, tailler les blancs en fines lanières en réservant […]

Salade de carottes cuites

Salade de carottes cuites

Ingrédients pour 6 personnes :– 500g de carottes– 4 gousses d’ail– 5cl d’huile– 3g de cannelle– 3cl de jus de citron Préparation (30 minutes) :-Laver et peler les carottes les cuire entières 15min dans l’eau bouillante salée avec l’ail.– Après cuisson égoutter et passer à la moulinette et remettre la purée dans la casserole avec […]

Salade aux pousses de soja

Salade aux pousses de soja

Ingrédients pour 6 personnes :– 100g de vermicelles de riz– 200g de petits pois– 1 boîte de pousses de soja– 1 boîte de cours de palmiers– 2 pommes de terre– 1 tomate– 2 oeufs durs– 3 cuillères à soupe de mayonnaise– Sel– Poivre Préparation (50 minutes) :– Eplucher, laver les pommes de terre et les […]

Salade de thon et légumes

Salade de thon et légumes

Ingrédients pour 4 personnes :– 2 pommes de terre– 2 petites carottes– 1 poignée de petits pois– 1 petit poivron rouge– 1 boite à thon à l’huile– 1 tasse de mayonnaise– Sel Préparation (40 minutes) :– Mettre les pommes de terre dans une casserole d’eau froide salée, porter à ébullition et laisser cuire jusqu’à ce […]

Salade de M’derbel de potiron

Salade de M’derbel de potiron

Ingrédients pour 6 personnes :– 2 kg de potiron– 3 c à s de miel– 1 c à s de sucre en poudre– 2 c à c de cannelle– 2 verre à thé d’huile– 1 pincée de sel Préparation (30 minutes) :– Peler, égrener le portion et le découper en gros cubes .– Chauffer l’huile […]

Salade d’automne

Salade d’automne

Ingrédients pour 4 personnes :– 2 oeufs– 3 tomates– 1 pomme reinette– 1 boîte de champignon– 1 boîte de thon à l’huile– 1 laitue– 6 cuillères à soupe de mayonnaise– 2 cuillères à soupe de crème fraîche– 20g de beurre– Le jus d’un citron– Sel– Poivre Préparation (30 minutes) :– Laver et peler les tomates, […]

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