découvrez la recette du cheesecake au chocolat Milka, un dessert à la fois riche et onctueux qui saura séduire les amateurs de chocolat. Facile à réaliser, ce cheesecake est idéal pour conclure un repas sur une note gourmande.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Dessert très énergétique et riche.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur moyenne en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 385 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 28.9 g |
| dont acides gras saturés | 17.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26.3 g |
| dont sucres | 20.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.8 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 0.28 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la base
Réduisez les biscuits en miettes et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond d’un moule à charnière de cette préparation et placez au réfrigérateur.
2. Préparation de la garniture
Faites fondre le chocolat Milka au bain-marie. Mélangez le fromage à la crème avec le sucre. Ajoutez les oeufs un à un puis incorporez la crème fraîche, l’extrait de vanille et le chocolat fondu.
3. Assemblage et cuisson
Versez la garniture au chocolat sur la base de biscuits. Enfournez à 160°C pendant 45 minutes. Laissez refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Mon astuce de chef
Pour des découpes nettes du cheesecake, passez votre couteau sous l’eau chaude avant de trancher.
Boisson recommandée
Servez ce cheesecake avec un cappuccino ou un café expresso pour accentuer son goût chocolaté.
L’info en plus
Le cheesecake, dessert d’origine américaine, a su se faire une place dans la gastronomie mondiale grâce à sa texture fondante et ses multiples déclinaisons.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez votre cheesecake sur un plat de présentation à gâteau et utilisez des assiettes à dessert individuelles pour un service soigné.
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