Recette salade de cabillaud aux mangues : fraîcheur et saveurs tropicales

Recette salade de cabillaud aux mangues : fraîcheur et saveurs tropicales

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Envie d’évasion et de saveurs tropicales ? Cette recette de salade de cabillaud aux mangues vous promet un voyage gustatif rafraîchissant. Facile à préparer, cette recette est idéale pour apporter une touche d’exotisme à vos repas.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, égouttez la mangue et coupez-la en petits dés.

Étape 2

Placez les filets de cabillaud sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les d’huile d’olive, puis enfournez pendant 10 minutes.

Étape 3

Dans un bol, mélangez le jus de citron, le miel et le gingembre en poudre. Ajoutez les dés de mangue et mélangez bien.

Étape 4

Une fois le cabillaud cuit, laissez-le refroidir puis émiettez-le à l’aide d’une fourchette. Incorporez délicatement le cabillaud dans la préparation à base de mangue.

Étape 5

Servez votre salade de cabillaud aux mangues bien fraîche.

Margaux Marchal

Mon astuce de chef

Pour plus de croquant, vous pouvez ajouter des noix de cajou grillées à votre salade.

Accords mets vins

Un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc sera parfait pour accompagner cette salade exotique.

L’info en plus

Cette recette est une belle façon de découvrir les saveurs tropicales associées au poisson. La douceur et l’exotisme des mangues se marient subtilement avec la chair tendre et fine du cabillaud. De plus, cette recette est très légère et saine.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter cette salade ?

Servez cette salade dans une assiette creuse ou un bol large. Vous pouvez disposer quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour apporter une note de couleur supplémentaire ainsi qu’un parfum frais.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cm
    Lot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
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  • Luminarc Set de 6 assiettes creuses sans aile en verre opale extra résistant, Blanc, 20 cm
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    🍃 STYLE FLORAL ZEN - Faites sensation avec ce grand bol d'inspiration asiatique. L'espace d'un instant, laissez votre esprit voyager vers l'Asie, dégustant de succulents plats traditionnels japonais. Pratique et original, ce grand bol ne manquera pas d'étonner vos convives par son agréable design. Une manière sympathique d'inviter le style nippon à votre table. Une idée cadeau originale pour tous les fans de culture asiatique. ✨ DÉCORATION JAPONAISE - Ce magnifique bol à la douce couleur bleue affiche un joli design japonais épuré, orné uniquement d'un motif idéogramme. L'intérieur est joliment agrémenté d'un motif de lignes et de feuilles, dans le plus pur style nippon. Une vaisselle asiatique originale qui apportera de la gaieté aux repas du quotidien et qui sera aussi très décorative. 🍚 BOL DESIGN JAPONAIS - Ce grand bol dispose d'un diamètre de 16,5 cm pour une hauteur de 8,5 cm. Ce grand bol japonais vous servira aussi bien pour servir des nouilles, des légumes, ou de la soupe selon la mode asiatique. Prévu pour remplacer une assiette à table, ce grand bol pourra aussi tout à fait vous servir pour le service si vous le désirez. Immersion totale dans la gastronomie nipponne pour le plus grand plaisir de vos papilles ! 🎁 IDÉE CADEAU ORIGINALE - Ce grand bol au design japonais décoré de motifs zen nippons constituera une idée cadeau originale qui ravira les amateurs de cuisine nipponne. Un objet déco à offrir en toute occasion (Noel, anniversaire...) pour faire plaisir ou se faire plaisir. ⛩️ EN DIRECT D’ASIE - La Chineuse est une marque française qui source et importe des objets traditionnels asiatiques. Services à thé, jardins japonais, bijoux, statuettes, calligraphies, décos zen… Nous recherchons les plus belles idées cadeau et décoration pour agrémenter vos intérieurs et faire voyager vos proches.
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