Recette salade d'avocat aux amandes : fraƮcheur et saveurs au rendez-vous

Recette salade d’avocat aux amandes : fraĆ®cheur et saveurs au rendez-vous

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cuisine recettes - Promotion standard

PrĆ©parez-vous Ć  dĆ©couvrir une recette qui va Ć©veiller vos papilles et vous faire voyager vers des contrĆ©es exotiques. La salade d’avocat aux amandes est une explosion de saveurs et de textures, avec le croquant des amandes qui se marie parfaitement Ć  la douceur de l’avocat. IdĆ©ale pour un dĆ©jeuner ou un dĆ®ner lĆ©ger, cette recette facile et rapide Ć  rĆ©aliser va certainement devenir l’un de vos plats prĆ©fĆ©rĆ©s.

15 minutes

0 minute

facile

€€

IngrƩdients

Ā 

Ā personnes

Ustensiles

PrƩparation

Ɖtape 1

Commencez par torrĆ©fier les amandes effilĆ©es dans votre grille-pain jusqu’Ć  ce qu’elles prennent une belle couleur dorĆ©e. Attention Ć  bien les surveiller pour Ć©viter qu’elles ne brĆ»lent.

Ɖtape 2

Pendant que les amandes grillent, pelez les avocats avec l’Ć©conome, retirez le noyau et dĆ©coupez-les en tranches.

Ɖtape 3

Dans un saladier, disposez les tranches d’avocat, arrosez-les de jus de citron pour Ć©viter qu’elles ne noircissent. Ajoutez l’huile d’olive, salez et poivrez Ć  votre convenance.

Ɖtape 4

Une fois les amandes dorĆ©es Ć  point, ajoutez-les Ć  la salade et mĆ©langez dĆ©licatement pour bien incorporer tous les ingrĆ©dients. Et voilĆ , votre salade d’avocat aux amandes est prĆŖte Ć  ĆŖtre dĆ©gustĆ©e.

Margaux Marchal

Mon astuce de chef

Astuce du chef : vous pouvez ajouter un peu de coriandre fraƮche hachƩe ou quelques gouttes de sauce tabasco pour apporter une touche supplƩmentaire de saveur Ơ votre salade.

Accords mets vins

Pour accompagner cette salade riche en saveurs, nous vous recommandons un vin blanc sec comme un sauvignon blanc. Son cĆ“tĆ© fruitĆ© et lĆ©gĆØrement acide saura contrebalancer le gras de l’avocat et des amandes.

L’info en plus

Originaire du Mexique, l’avocat est apprĆ©ciĆ© pour sa texture crĆ©meuse et son goĆ»t subtil. Riche en bonnes graisses (mono-insaturĆ©es), il est excellent pour la santĆ© cardiovasculaire. AccompagnĆ© d’amandes grillĆ©es, ce plat offre une expĆ©rience gustative unique.

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Ā 

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Comment servir la salade d’avocat

Servez cette salade dans des assiettes creuses individuelles. Vous pouvez disposer les tranches d’avocat en Ć©ventail pour une prĆ©sentation soignĆ©e et dĆ©poser les amandes grillĆ©es par-dessus. Ajoutez une branche de coriandre pour la touche finale. Et voilĆ , vous avez un plat sain, rafraĆ®chissant et visuellement attrayant.

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