Aujourd’hui, nous allons préparer une délicieuse bûche chocolat caramel et cacahuète façon Snickers. Ce dessert gourmand est parfait pour les fêtes de fin d’année ou tout simplement pour donner un peu de douceur à votre journée.
60 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par hacher le chocolat noir et réservez-le dans un saladier.
Étape 2
Faites chauffer la crème épaisse jusqu’à ébullition puis versez-la sur le chocolat haché. Mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.
Étape 3
Dans une casserole, faites fondre les caramels mous avec le beurre et 2 cuillères à soupe de crème épaisse. Mélangez bien jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Étape 4
Versez ensuite cette préparation sur la ganache au chocolat et ajoutez les cacahuètes grillées. Mélangez bien pour incorporer tous les ingrédients.
Étape 5
Versez la préparation dans votre moule à bûche en silicone et placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Étape 6
Une fois que la bûche est bien prise, démoulez-la délicatement et servez-la immédiatement. Vous pouvez également la saupoudrer de cacao en poudre pour un rendu encore plus gourmand.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson du caramel, utilisez un thermomètre de cuisine. Il doit atteindre une température de 118°C pour obtenir la consistance parfaite.
Un verre de lait froid
La douceur du lait permettra d’équilibrer le goût prononcé du chocolat et du caramel. C’est l’accompagnement idéal pour cette bûche façon Snickers.
L’info en plus
Cette recette est inspirée du célèbre bonbon Snickers, qui combine à merveille le chocolat, le caramel et les cacahuètes. En version bûche, il apporte une touche originale à vos repas festifs.
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Comment présenter cette bûche de manière originale ?
Vous pouvez saupoudrer votre bûche de cacao en poudre pour lui donner un aspect rustique et gourmand. Placez quelques cacahuètes entières sur le dessus pour rappeler les saveurs à l’intérieur de la bûche. Servez votre bûche sur une belle planche à dessert, accompagnée d’une cuillère à dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 12 cuillères à dessert en acier inoxydable 15 x 3,2 cm🍴 Lot de 12 cuillères, matériau en acier inoxydable de haute qualité avec effet miroir. 🍴 Format de 13,5 cm x 3 cm, idéal pour les gâteaux ou les desserts. 🍴 Va au lave-vaisselle, vous pouvez donc le nettoyer plus facilement 🍴 Construction durable, résistant à la corrosion et à la rouille. 🍴 Design minimaliste et élégant qui se combine facilement avec les autres couverts14,99 €
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