Recette maison : bûche chocolat caramel et cacahuète façon Snickers

Recette maison : bûche chocolat caramel et cacahuète façon Snickers

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Aujourd’hui, nous allons préparer une délicieuse bûche chocolat caramel et cacahuète façon Snickers. Ce dessert gourmand est parfait pour les fêtes de fin d’année ou tout simplement pour donner un peu de douceur à votre journée.

60 minutes

15 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par hacher le chocolat noir et réservez-le dans un saladier.

Étape 2

Faites chauffer la crème épaisse jusqu’à ébullition puis versez-la sur le chocolat haché. Mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.

Étape 3

Dans une casserole, faites fondre les caramels mous avec le beurre et 2 cuillères à soupe de crème épaisse. Mélangez bien jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Étape 4

Versez ensuite cette préparation sur la ganache au chocolat et ajoutez les cacahuètes grillées. Mélangez bien pour incorporer tous les ingrédients.

Étape 5

Versez la préparation dans votre moule à bûche en silicone et placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Étape 6

Une fois que la bûche est bien prise, démoulez-la délicatement et servez-la immédiatement. Vous pouvez également la saupoudrer de cacao en poudre pour un rendu encore plus gourmand.

Valentin Rivière

Mon astuce de chef

Pour vérifier la cuisson du caramel, utilisez un thermomètre de cuisine. Il doit atteindre une température de 118°C pour obtenir la consistance parfaite.

Un verre de lait froid

La douceur du lait permettra d’équilibrer le goût prononcé du chocolat et du caramel. C’est l’accompagnement idéal pour cette bûche façon Snickers.

L’info en plus

Cette recette est inspirée du célèbre bonbon Snickers, qui combine à merveille le chocolat, le caramel et les cacahuètes. En version bûche, il apporte une touche originale à vos repas festifs.

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Comment présenter cette bûche de manière originale ?

Vous pouvez saupoudrer votre bûche de cacao en poudre pour lui donner un aspect rustique et gourmand. Placez quelques cacahuètes entières sur le dessus pour rappeler les saveurs à l’intérieur de la bûche. Servez votre bûche sur une belle planche à dessert, accompagnée d’une cuillère à dessert.

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