Nous vous proposons aujourd’hui d’explorer les délices de la cuisine italienne avec une recette simple et gourmande : les pâtes au poulet et tomates séchées. Un plat savoureux qui saura charmer vos papilles.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par faire cuire vos pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
Étape 2
Pendant ce temps, découpez le poulet en fines lamelles, puis faites-le revenir dans une poêle à feu moyen avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à point.
Étape 3
Ajoutez les tomates séchées coupées en petits morceaux et l’ail haché dans la poêle. Laissez cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes.
Étape 4
Pour finir, égouttez vos pâtes puis ajoutez-les dans la poêle avec le poulet, les tomates et l’ail. Mélangez bien le tout pour que les saveurs se mélangent. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Rajoutez un peu de parmesan râpé juste avant de servir pour apporter une touche d’authenticité italienne supplémentaire !
Un vin blanc italien
Pour accompagner cette recette, nous vous recommandons un vin blanc italien comme le Verdicchio. Son caractère vif et fruité épousera parfaitement cette délicieuse recette.
L’info en plus
Ce plat est très populaire en Italie, surtout dans le sud du pays où l’on apprécie particulièrement les plats à base de pâtes et de tomates séchées. Vous pouvez y ajouter des herbes aromatiques comme du basilic ou du persil plat pour encore plus de saveurs.
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Comment présenter votre plat ?
Servez ce plat dans un grand saladier ou directement dans la poêle pour un aspect convivial. Vous pouvez parsemer un peu de persil frais sur le dessus juste avant de servir pour apporter une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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