Le granola au matcha est une option idéale pour un petit-déjeuner revigorant. Ce mélange croustillant et savoureux combine la douceur des flocons d’avoine à la profondeur unique du matcha, une poudre de thé vert japonais. Facile à préparer et riche en nutriments, ce granola est parfait pour démarrer la journée du bon pied.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 150°C. Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, les noix de cajou, les amandes effilées et les graines de chia.
Étape 2
Dans une petite casserole, faites fondre l’huile de coco à feu doux. Ajoutez le sirop d’érable et la poudre de matcha. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une sauce homogène.
Étape 3
Versez la sauce au matcha sur le mélange de flocons d’avoine. Ajoutez une pincée de sel et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Étape 4
Étalez le granola sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 30 minutes en remuant toutes les 10 minutes pour une cuisson uniforme.
Étape 5
Laissez refroidir le granola avant de le conserver dans un bocal hermétique.
Mon astuce de chef
Pour un granola encore plus savoureux, ajoutez des fruits secs comme des cranberries ou des raisins après la cuisson.
Thé vert japonais
Accompagnez votre granola au matcha d’une tasse de thé vert japonais pour renforcer les saveurs du matcha et profiter d’un moment de douceur matinal.
Le matcha est une poudre de thé vert très prisée pour ses nombreux bienfaits, notamment sa teneur élevée en antioxydants. Intégrer du matcha dans votre alimentation quotidienne peut contribuer à améliorer votre énergie et votre concentration.
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Comment servir
Servez votre granola au matcha dans de jolis bols en porcelaine blanche pour mettre en valeur ses couleurs vives. Utilisez une cuillère en bois pour le déguster et ajoutez quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.
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