Recette facile : salade de pommes de terre et saucisses pour un repas convivial

Recette facile : salade de pommes de terre et saucisses pour un repas convivial

5/5 - (7 votes)

La salade de pommes de terre et saucisses est un plat convivial par excellence, parfait pour partager un bon moment en famille ou entre amis. Sa préparation est simple et ne nécessite pas d’ingrédients particulièrement coûteux ou difficiles à trouver.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 20 minutes.

Étape 2

Pendant ce temps, faites cuire les saucisses dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Étape 3

Épluchez puis coupez l’oignon rouge en fines lamelles.

Étape 4

Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir.

Étape 5

Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre coupées en dés, les saucisses coupées en rondelles, l’oignon rouge. Assaisonnez avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique blanc et la moutarde à l’ancienne.

Éléonore Delorme

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas de vinaigre balsamique blanc, vous pouvez utiliser du vinaigre de cidre à la place. Il apportera une touche d’acidité qui se marie bien avec la douceur des pommes de terre et le gras des saucisses.

Accord vin

Un vin blanc sec et fruité sera parfait pour accompagner ce plat.

L’info en plus

La salade de pommes de terre et saucisses est une recette traditionnelle que l’on retrouve dans plusieurs régions. Elle peut être servie aussi bien chaude que froide selon les préférences. Si vous préparez cette salade à l’avance, pensez à réserver la vinaigrette et à ne l’ajouter qu’au dernier moment pour éviter que les pommes de terre n’absorbent tout le liquide.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Maille Condiment Balsamique Blanc 25 cl - Lot de 3
    Découvrez le condiment Balsamique Blanc 25 cl Maille, une recette fruitée et fleurie Une délicieuse alternative aigre-douce au vinaigre de vin blanc Ce condiment Maille est disponible dans une bouteille en verre recyclable de 25 cl Le Condiment Balsamique Blanc sera parfait pour déglacer vos coquilles Saint-Jacques poêlées Une recette de condiment idéale sur une salade de poulet grillé agrémentée de pommes et d'épinards ou dans un sirop pour accompagner une salade de mangue Ce condiment Balsamique Maille est à consommer de préférence dans les 2 mois après ouverture
    10,38 €
  • Messino Vinaigre Balsamique Blanc Grec – Paquet de 2 x 250 ml (Total 500 ml) | Vinaigre de Vin Grec au Moût de Raisin Concentré | Condiment Méditerranéen | Sans Sucre Ajouté
    Vinaigre balsamique blanc grec – Élaboré à partir de vinaigre de vin blanc grec et de moût de raisin concentré, pour une saveur délicate et raffinée. Goût équilibré – Arrière-goût subtil, couleur jaune pâle et acidité plus douce que le balsamique traditionnel. Polyvalent en cuisine – Idéal comme vinaigrette sur salades, viandes, légumes, pâtes ou encore desserts aux fruits. Sans sucre ajouté – Convient aux régimes végétariens et végétaliens, sans colorants ni additifs superflus. Qualité certifiée – Produit sur une ligne spécialisée, certifiée ISO 22000:2018 pour garantir une haute exigence de fabrication.
    9,59 €
  • Maille Moutarde à l'Ancienne Verrine 160g
    La Moutarde Maille à l'Ancienne, une recette nuancée de graines concassées L'alliance unique de graines de moutarde croquantes et d'un petit goût de noisette Condiment disponible dans une verrine recyclable de 160 g La Moutarde à l'Ancienne accompagnera avec finesse tous vos plats de viandes, poissons et légumes Moutarde parfaite avec un gigot d'agneau et des côtelettes de porc Cette spécialité à la moutarde Maille est à conserver au réfrigérateur après ouverture
    1,97 €
  • Pommery French Wholegrain Mustard, Pommery Meaux Mustard - 500g
    19,99 €
    8,91 €
    -55%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Nogent 3 Etoiles 01210B Eplucheur Acier inoxydable Classic Bois, Merisier
    NOGENT Eplucheur bois 2 tranchant lame 6 cm Matière Inox Couleur Marron Couleur: Merisier Number of items: 1.0 Nombre de pièces: 1.0
    7,49 €
  • Tefal K2071014 Ingenio eplucheur, Acier Taille Unique
    Coloris : Noir et Rouge Lame en acier Manche avec insert en inox Garantie : 1 an(s) Matière : Acier Description du produit: La nouvelle gamme d'accessoires tefal ingenio comprend un économe aussi ingénieux que qualitatif. Sa lame courbée assure un contact optimal sur vos fruits ou légumes facilitant ainsi son utilisation. Son anneau en silicone garantit la stabilité de l'économe sur votre plan de travail
    10,99 €
    9,99 €
    -9%
  • Essoreuse à salade transparente New modèle 4.0
    Pression d'une seule main. Large contenance. Bouton poussoir verrouillable. Entretien facile du couvercle
    44,99 €
    29,99 €
    -33%
  • Moulinex Essoreuse à Salade - Essorage Facile et Rapide, Bouton Stop, Blanc, Extra Large, Capacité 5L K1010114, fabriqué en France
    Simple d'utilisation pour essorer salade et fines herbes Arrêt facile de la rotation du panier Compatible lave-vaisselle Fabriqué en France Grande capacité : 26cm
    15,99 €

Comment présenter votre plat ?

Dressez la salade dans un grand plat creux ou dans des assiettes individuelles. Parsemez d’un peu de persil haché pour apporter une touche de couleur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Plat creux NewMoon - Villeroy & Boch, plat stylé pour présenter les plats avec élégance, porcelaine de qualité premium, blanc, résistant au lave-vaisselle
    Pour toutes les occasions ce plat creux fait toujours bonne figure que ce soit sur la table quotidienne ou celle décorée pour les grands jours Combinaisons polyvalentes les lignes sobres et minimalistes de ce plat sont tout en retenue autorisant ainsi diverses combinaisons Superbe idée cadeau ce plat creux constitue un cadeau idéal pour des amis des parents ou des amateurs de design original Qualité Made in Germany la vaisselle NewMoon peut être lavée au lave-vaisselle et résiste au four à micro-ondes elle s’utilise aussi bien tous les jours que pour les grandes occasions Contenu 1 x plat creux NewMoon Villeroy & Boch dimensions 25 x 25 x 4 cm poids 604 g (réf 10-4264-2701)
    24,90 €
    19,90 €
    -20%
  • Luminarc - Plat à Servir Smart Cuisine Diwali - Plat en Verre Innovant - Léger et Extra-Résistant - Nettoyage Facile - Passe au Four jusqu'à 250°C - Made in France - Dimensions 30 cm, Blanc
    LE PLAT À SERVIR QUI VOUS SIMPLIFIE LA VIE : Les plats blancs Smart Cuisine Diwali en Opale sont extrêmement polyvalents, pour vous faciliter la cuisine à tout moment du quotidien, ou lors d'événements spéciaux. A la fois légers, résistants, et faciles à nettoyer, ces plats passent au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, sans altération de leur éclat blanc. Gage de qualité, la collection Smart Cuisine Diwali est fabriquée en France. À LA FOIS LÉGER ET TRÈS RÉSISTANT : Ne craignez plus les maladresses, l'opale offre une résistance extrême aux chocs et aux ébréchures. De plus, il est résistant aux hautes températures. Toutes ces qualités s'allient dans l'opale, qui est en plus très léger, ce qui facilite son utilisation au quotidien. Le design intemporel et ergonomique des plats facilite leur prise en main, pour les emmener sur la table, garnis de vos plus belles recettes ! L'OPALE POUR UNE CUISINE PLUS SAINE : L'opale est un verre coloré développé par Luminarc. Celui-ci est particulièrement sain et hygiénique dans la cuisine. Contrairement à la faïence et à la porcelaine, le plat en verre est non poreux : cela facilite le nettoyage, et prévient le développement des marques, des salissures et des bactéries. Pratique et polyvalent, l'opale culinaire de la collection Smart Cuisine est adaptée à la cuisson au four traditionnel jusqu'à 250°C. FACILE À NETTOYER : Avec l'opale, concentrez-vous sur la cuisine, et pas sur le nettoyage. L'opale facilite le nettoyage à la main, et passe également au lave-vaisselle. La collection Smart Cuisine Diwali vous propose 4 plats de service différents, disponibles à l'unité ou en services 3 et 4 pièces, pour s'accorder à tous vos repas, au quotidien ou lors de vos réceptions familiales et festives. LUMINARC, FEEL CREATIVE : Depuis des décennies, Luminarc traduit l'art de vivre à la française par des formes, des motifs et des couleurs qui façonnent une vaisselle toujours actuelle et facile à vivre. Tendance et astucieuse, la créativité made in Luminarc s'invite aujourd'hui plus que jamais à voter table.
    18,10 €
  • Marine Business Assiette à dessert ronde Northwind, 20 cm, individuelle
    Dimensions : 20 cm de diamètre Série : Northwind Matériau : mélamine, incassable, sans BPA Antidérapant : sur la partie inférieure se trouve un anneau en caoutchouc qui empêche le glissement
    9,97 €
  • Pasabahce Estrella Assiette de service ovale - Individuelle
    Plateau de service ovale 330 x 250 mm. Individuellement
    6,59 €

Retour en haut