Recette facile pour un cake salé parfait en toute occasion

Recette facile pour un cake salé parfait en toute occasion

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cuisine recettes - Promotion standard

Découvrez la recette du cake salé, un classique indémodable qui s’invite à toutes les tables, que ce soit pour un apéritif convivial, un pique-nique gourmand ou un dîner léger accompagné d’une salade. Suivez le guide pour réaliser ce délice avec aisance et devenir l’as des cakes salés !

15 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
200 grammes de farine
3 oeufs
10 cl de huile d’olive
12.5 cl de lait
1 sachet de levure chimique
sel
poivre
150 grammes de jambon coupé en dés
100 grammes de gruyère râpé
olives vertes dénoyautées et tranchées

Ustensiles

saladier
cuillère en bois
moule à cake

Préparation

Étape 1

Mélangez la farine avec la levure chimique dans un saladier.

Étape 2

Incorporez les oeufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez l’huile et le lait tout en remuant.

Étape 3

Assaisonnez (ajoutez du sel et du poivre selon votre goût), puis intégrez le jambon, le gruyère et les olives.

Étape 4

Verser la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé.

Étape 5

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

Margaux Marchal

Mon astuce de chef

Pour un cake encore plus moelleux, utilisez de l’huile tiède lorsque vous mélangez les ingrédients.

Accords mets vins

Pour accompagner ce cake salé, optez pour un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc ou une bière blonde légère si vous préférez une alternative plus désaltérante.

L’info en plus

En savoir plus sur le cake saléLe cake salé : (un gâteau composé de farine, d’œufs et d’ingrédients salés tels que fromage, charcuterie ou légumes) est une recette versatile qui permet une multitude de variantes selon vos envies et ce que vous avez sous la main. N’hésitez pas à expérimenter avec différents fromages ou ajouts comme des légumes grillés ou des herbes aromatiques.

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Présentation du plat

Pour servir : Démoulez le cake sur une planche à découper et tranchez-le en belles parts régulières. Disposez-les harmonieusement sur un plat de service ou présentez-le entier sur une planche en bois rustique pour que chacun se serve selon son appétit.

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