L’été approche à grands pas et avec lui, l’envie de desserts frais et légers. La fraise au jus d’orange est un dessert parfait pour cette saison, alliant la douceur des fraises mûres à la vivacité de l’orange. Suivez cette recette simple pour régaler vos papilles et celles de vos convives.
15 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les fraises sous l’eau froide avant de les équeuter. L’équeutage consiste à retirer la petite tige verte sur le dessus des fraises.
Étape 2
Pressez le jus des oranges avec un presse-agrumes. Si vous n’en avez pas, coupez les oranges en deux et pressez-les à la main au-dessus d’un bol.
Étape 3
Coupez les fraises en deux ou en quatre selon leur taille pour que chaque morceau soit facilement saisissable avec une petite cuillère.
Étape 4
Mélangez délicatement dans un saladier les fraises coupées avec le sucre en poudre.
Étape 5
Ajoutez le jus d’orange frais sur les fraises sucrées et remuez légèrement pour que le mélange soit homogène.
Étape 6
Garnissez votre préparation avec quelques feuilles de menthe pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveurs, laissez macérer les fraises dans le jus d’orange pendant une heure au réfrigérateur avant de servir.Boisson conseillée
Pour accompagner ce dessert rafraîchissant, privilégiez une boisson légère comme une limonade maison ou un thé glacé non sucré, afin de ne pas masquer la finesse du fruit.
L’info en plus
Ce dessert fait honneur aux fruits d’été et peut très bien être adapté avec d’autres agrumes comme le citron vert pour un contraste plus marqué ou même avec un filet de miel pour adoucir l’acidité naturelle des oranges.
Présentation suggérée
Servez ce délice estival dans des coupes individuelles transparentes pour mettre en valeur la richesse des couleurs des fruits. Utilisez des petites cuillères pour faciliter la dégustation et pourquoi pas quelques brins de menthe supplémentaires en guise de décoration finale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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