Recette facile : des rectangles à la crème de citron gourmands

Recette facile : des rectangles à la crème de citron gourmands

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Soldes cuisine recettes
Saint Valentin générique

Vous avez une envie légèrement acidulée qui ravira vos papilles ? Aujourd’hui, je vous propose de découvrir comment réaliser des rectangles à la crème de citron gourmands. Ce dessert sucré et acidulé est un vrai délice pour les amateurs de citron. Voyons ensemble ce dont vous aurez besoin.

20 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par écraser les biscuits Digestive jusqu’à obtenir une poudre fine. Ajoutez-y ensuite le beurre fondu et mélangez bien.

Étape 2

Tapissez le fond d’un moule rectangulaire avec cette préparation et tassez bien à l’aide du dos d’une cuillère. Ensuite, placez au réfrigérateur le temps de préparer la crème de citron.

Étape 3

Dans un saladier, mélangez le sucre glace, le jus de citron et la crème fraîche épaisse jusqu’à obtenir un mélange homogène. Versez cette préparation sur le fond de biscuit tassé.

Étape 4

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant une quinzaine de minutes. Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir avant de découper en rectangles.

Margaux Marchal

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour ajouter une petite touche d’originalité à votre dessert, pourquoi ne pas le décorer avec quelques zestes de citron juste avant de servir ?

Un thé glacé pour accompagner

Je vous conseille d’accompagner ces rectangles à la crème de citron d’un bon thé glacé maison : il adoucira l’acidité du citron tout en rafraîchissant votre palais.

L’info en plus

L’anecdote du jour : saviez-vous que les desserts au citron sont très appréciés en Angleterre ? Ils sont souvent servis lors des traditionnels ‘tea time’.

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Comment présenter ces petits délices

Posez vos rectangles à la crème de citron sur un joli plateau blanc pour faire ressortir leur belle couleur dorée. Servez-les accompagnés d’une pincée de zeste de citron frais et d’une cuillère à dessert pour plus d’élégance.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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