Recette facile de wok de légumes : astuces et conseils

Recette facile de wok de légumes : astuces et conseils

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cuisine recettes - Promotion standard

Le wok de légumes se veut être un mélange parfait de simplicité et de santé. Il se décline avec des ingrédients secs qui permettent un stockage pratique, et s’adapte à toutes vos envies. Ce plat d’origine asiatique mérite une préparation attentive pour révéler ses saveurs. Découvrez comment réaliser un délicieux wok de légumes rien qu’avec des produits trouvés facilement en ligne.

10 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Energétique Assez salé Source de fibres Riche en graisses

Synthèse express

Profil : Ce plat est énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : Le plat présente une teneur en sel assez élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
152 kcal
Prot. 2.7 g — Gluc. 18.3 g — Lip. 8 g
Par portion (4 parts)
382 kcal
Prot. 6.8 g — Gluc. 45.9 g — Lip. 20 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 152 kcal
Lipides
Matières grasses 8 g
dont acides gras saturés 4.5 g
Glucides
Glucides totaux 18.3 g
dont sucres 0.6 g
Autres
Protéines 2.7 g
Fibres 1 g
Sel 0.24 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des nouilles

Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet et réservez.

2. Préparation de la sauce

Dans un bol, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame, le lait de coco, les épices cinq parfums et le piment séché.

3. Cuisson des légumes

Faites chauffer le wok à feu moyen. Ajoutez les légumes séchés réhydratés dans l’eau, puis faites-les sauter environ 5 minutes.

4. Mélange final

Incorporez les nouilles cuites et la sauce préparée aux légumes dans le wok. Mélangez bien le tout et laissez cuire 2 à 3 minutes.

5. Finition

Parsemez le wok de sésame grillé et d’algues séchées émiettées avant de servir.

Élise Bellegarde

Mon astuce de chef

Pour donner plus de saveur à votre plat, ajoutez un filet de jus de citron avant de servir. Cela apportera une touche d’acidité qui mettra en valeur l’ensemble des arômes.

Vin blanc sec

Un vin blanc sec comme un Chardonnay s’accordera parfaitement avec ce plat en rehaussant la fraîcheur et les arômes des légumes.

L’info en plus

Le wok est originaire d’Asie, plus précisément de Chine, et cette méthode de cuisson a été adoptée dans le monde entier pour sa rapidité et l’intensité des saveurs qu’elle procure.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

Servez le wok de légumes dans des bols à soupe asiatiques. Utilisez des baguettes pour conserver l’authenticité du plat.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Ramen Bol en céramique - Bol à nouilles instantanées avec couvercle - Baguettes - Cuillère à soupe - Vaisselle asiatique - Bol à soupe - Bol à salade - Bols à céréales - Noir
    Vaisselle japonaise : notre ensemble de bols ramen se compose d'un bol, d'un couvercle, d'une paire de baguettes et d'une cuillère à soupe. Le design de style japonais donne à la nourriture un goût asiatique. Ensemble de bols pour ramen : notre set de bols Ramen a une capacité de 1000 ml, un diamètre de 16 cm et une hauteur de 8 cm. Notre bol à ramen en céramique est idéal pour les ramen japonais, les nouilles instantanées, les nouilles Udon, les nouilles soba, les ramen coréens, les pâtes chinoises, les nouilles en verre, les pho vietnamiens et les pâtes thaïlandaises. Bol polyvalent : ce bol est polyvalent. Il peut non seulement être utilisé comme bol à ramen, mais aussi comme saladier, bol à céréales, bol à soupe et bol à sauce. Il est très pratique et permet également un plaisir visuel lors du repas. Matériaux de qualité supérieure : notre bol a été fabriqué en céramique cuite de qualité supérieure, sûre et saine. Les bols passent au micro-ondes, au lave-vaisselle, au réfrigérateur et au four. Cadeaux japonais : notre vaisselle asiatique peut être utilisée comme cadeau de pendaison de crémaillère, de mariage et de Noël. Nous voulons que vous raviez votre famille, vos collègues et vos amis avec nos bols.
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  • Berglander Set de Bol Ramen 4 x 1200ml avec Bols à Sauce, Baguettes et Cuillères, Bols en Plastique Incassables de Style Japonais pour Soupe de Nouilles Asiatiques, Pho, Thai Miso, Udon, Wonton
    Set Complet de 16 Pièces pour Tous les Repas Asiatiques : Ce lot tout-en-un contient 4 grands bols à ramen de 40 oz, 4 paires de baguettes japonaises classiques, 4 petits bols à tremper pratiques et 4 cuillères à soupe assorties. Il vous offre tout le nécessaire pour déguster des nouilles et soupes asiatiques authentiques à la maison, sans besoin d’acheter de vaisselle supplémentaire, idéal pour les repas en famille et les petits rassemblements. Plastique Alimentaire de Haute Qualité et Très Résistant : Conçu en plastique alimentaire épais et solide, ce set de bols à ramen est fabriqué pour durer et résister à une utilisation quotidienne intensive. Sa structure robuste supporte parfaitement le rythme des cuisines domestiques, des cuisines professionnelles petites et des espaces de restauration décontractée, garantissant une durabilité exceptionnelle au fil du temps. Design Élégant à Motif Pierre Mat Noir : Optez pour une vaisselle au style haut de gamme avec un fini mat noir à motif pierre, qui apporte une touche moderne et sophistiquée à votre table de cuisine. Ce design s’harmonise avec tous les styles de décoration intérieure, transformant un simple repas de nouilles en un moment agréable et esthétique, que ce soit pour un usage quotidien ou une occasion spéciale. Incassable et Sécurisé pour Tous les Âges : Contrairement aux bols en céramique ou en verre fragiles, ce set en plastique est totalement incassable, ce qui le rend parfaitement sécurisé pour les enfants, les adolescents, les adultes et les personnes âgées. Plus de risque d’éclats, de fissures ou de casse accidentelle, pour une utilisation en toute tranquillité à la maison. Polyvalent pour Toutes Sortes de Nouilles et Soupes : Grâce à leur grande capacité de 40 oz, ces bols sont parfaitement adaptés à tous les plats de nouilles asiatiques : ramen japonais, nouilles Lanzhou, nouilles instantanées, udon, pho, soupe Thai Miso, wonton, nouilles de riz et bien d’autres spécialités. Un indispensable polyvalent pour toute cuisine, adapté à tous les moments de repas.
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