Dès l’arrivée des beaux jours, quoi de mieux qu’une verrine aux fraises et au yaourt pour ravir les papilles ? Fraîcheur et légèreté sont au rendez-vous avec ce dessert fruité qui enchantera vos fins de repas ou vos pauses gourmandes. Suivez cette recette pas à pas : un vrai jeu d’enfant !
15 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez délicatement les fraises sous l’eau froide puis équeutez-les. Pour équeuter, il suffit de retirer la petite partie verte sur le haut du fruit.
Étape 2
Coupez les fraises en dés. La taille des dés dépend de votre goût : plus ils sont petits, plus ils seront faciles à manger dans la verrine.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le yaourt avec le sucre et le jus de citron jusqu’à obtenir une préparation homogène. Homogène signifie que tous les ingrédients sont bien mélangés et forment une seule texture uniforme.
Étape 4
Émiettez grossièrement les biscuits sablés. Ce sera la base croustillante qui contrastera avec la douceur du yaourt.
Étape 5
Pour le montage, commencez par mettre une couche de biscuit émietté au fond de chaque verrine.
Étape 6
Ajoutez ensuite une couche du mélange yaourt-sucre-citron.
Étape 7
Disposez harmonieusement les morceaux de fraises par-dessus.
Étape 8
Répétez l’opération si la taille des verrines le permet et terminez par quelques fraises et un brin de menthe pour décorer.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à remplacer les biscuits sablés par d’autres types de biscuits ou même d’y ajouter une touche personnelle avec un peu de miel ou des zestes d’orange.Boisson conseillée
Accompagnez ce dessert léger d’un thé glacé maison ou d’une limonade artisanale pour rehausser sa fraîcheur.
L’info en plus
Ce dessert est non seulement savoureux mais aussi sain ! Les fraises, riches en vitamine C et antioxydants, apportent couleur et bienfaits nutritionnels.
Présentation raffinée
Servez ces jolies verrines sur un plateau élégant lors d’un pique-nique ou comme point d’orgue lors d’un repas entre amis. Choisissez des verrines transparentes pour mettre en valeur les différentes couches colorées du dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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