Laissez-vous transporter sous les tropiques avec cette délicieuse tarte à l’ananas, un dessert qui apportera une touche d’exotisme à votre table. Suivez-moi pas à pas et découvrez comment réaliser cette douceur sucrée sans difficulté.
20 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Déroulez la pâte brisée dans le moule, et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
Étape 3
Pelez l’ananas et coupez-le en tranches fines. Disposez ces tranches sur la pâte de manière harmonieuse.
Étape 4
Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le sucre, le jus de citron et l’extrait de vanille. Lorsque le mélange devient homogène, répartissez-le sur les tranches d’ananas.
Étape 5
Enfournez pour environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et caramélisée.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour un caramel plus onctueux, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche au mélange beurre-sucre avant de napper les ananas.Accompagnement idéal
Un Moscato d’Asti, vin italien légèrement pétillant et doux, se mariera parfaitement avec la fraîcheur et la douceur de l’ananas.L’info en plus
Anecdote : Saviez-vous que l’ananas est non seulement savoureux mais également riche en vitamines C et Manganèse ? Ce dessert est donc un plaisir gourmand qui prend soin de vous !Présentation
Servez cette tarte tiède pour exalter tous ses arômes. Une belle assiette plate ou un plat à tarte élégant fera ressortir sa couleur dorée, et quelques feuilles de menthe fraîche ajoutées juste avant le service apporteront une touche de couleur qui ravira vos convives.Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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