Recette facile de sorbets aux cerises : fraîcheur et gourmandise garanties !

Recette facile de sorbets aux cerises : fraîcheur et gourmandise garanties !

4.7/5 - (7 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

L’été pointe le bout de son nez et avec lui, l’envie irrésistible de fraîcheur dans nos assiettes. Aujourd’hui, je vous propose une recette facile et délicieuse pour réaliser un sorbet aux cerises qui ravira les papilles des petits comme des grands. Suivez le guide pour transformer votre cuisine en véritable atelier gourmand !

30 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez soigneusement les cerises, équeutez-les et dénoyautez-les. N’ayez crainte si quelques morceaux se brisent, ils seront mixés par la suite.

Étape 2

Dans une casserole, combinez l’eau et le sucre puis portez à ébullition pour créer un sirop (*liquide sucré concentré*). Remuez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.

Étape 3

Laissez refroidir le sirop avant de l’associer aux cerises dans votre mixeur ou blender. Ajoutez ensuite le jus de citron qui contribuera à préserver la belle couleur des fruits.

Étape 4

Mixez le tout jusqu’à obtenir une purée fine et homogène. Si vous possédez un chinois ou une passoire fine, n’hésitez pas à filtrer la préparation afin d’éliminer les éventuels résidus et d’obtenir un sorbet plus onctueux.

Étape 5

Pour ceux ayant une sorbetière, versez la préparation dedans et turbinez selon les instructions du fabricant. Sans sorbetière, placez la préparation dans un bac au congélateur et remuez toutes les 30 minutes pour éviter la formation de cristaux.

Margaux Marchal

Mon astuce de chef

Afin de sublimer votre sorbet, incorporez quelques feuilles de menthe fraîche hachées ou un peu d’alcool type kirsch après avoir mixé les cerises. Attention : l’alcool est à consommer avec modération et n’est pas adapté aux enfants.

Pour accompagner votre dessert

Un verre d’eau pétillante aromatisée à la cerise ou un thé glacé léger feront merveille pour prolonger le plaisir gustatif sans alourdir.

L’info en plus

Le saviez-vous ? Le sorbet diffère de la glace par son absence de matières grasses telles que la crème ou le lait. C’est pourquoi il est souvent plus apprécié pendant les chaudes journées d’été car il offre une sensation rafraîchissante immédiate sans être trop riche.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Sorbetière Turbine à Glace, Sorbetière Électrique, Machine à Glace en Acier Inoxydable, 2L Machines à Glace et Sorbetière pour Sorbet Glace, Crème Glacée et Yaourt Glacé
    🍧【 2L Grande Capacité】: 2L de grande capacité peuvent fournir suffisamment de crème glacée pour toute la famille. Il suffit de mettre le bol au congélateur pendant la nuit (8-12 heures environ) et de placer vos ingrédients au sorbetière turbine à glace. De délicieuses glaces peuvent être préparées en 20 à 40 minutes sans glaçons. Idéal pour les occasions spéciales avec la famille ou des amis. 🍧【Couvercle Apparent】: Le couvercle transparent de la sorbetière électrique vous permet de regarder le processus de faire la crème glacée. Vous pouvez facilement ajouter un mélange de crème glacée et divers ingrédients, tels que des pépites de chocolat ou des noix, sans ouvrir le couvercle, sans interrompre le processus de production. 🍧【Facile à Nettoyer】 La sorbetière électrique est facile à utiliser et conviviale pour les personnes âgées et les enfants. La machine à glace en acier inoxydable a peu de pièces, un démontage et un assemblage faciles et un nettoyage pratique. La sorbetière turbine à glace est livrée avec des recettes et des boules de glace adaptées à vos besoins. 🍧【Choix de Cadeau Idéal】: Vous pouvez créer votre propre goût unique ou faire de délicieuses glaces selon la recette. Vous pouvez faire vous-même de délicieuses glaces : glace aux fruits, glace au matcha, glace au chocolat et yaourt. Notre sorbetière turbine à glace a un look neutre et élégant et est également idéale comme cadeau pour les anniversaires et les fêtes d'été. 💌 【VIP Service】: Nous avons un service après-vente professionnel. Si vous avez des problèmes sur le sorbetière turbine à glace, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes toujours ici pour vous.
    59,99 €
  • Ninja CREAMi Deluxe Machine a glace et sorbetière, 2 bacs NC502EU
    10 PROGRAMMES : Préparez de délicieuses boissons ou desserts : Crème glacée, Sorbet, Crème glacée légère, Glace à l'Italienne, Milkshake, Extras, Frappé, Boisson glacée, Granité et Yaourt glacé. CUVE FORMAT FAMILIAL : La CREAMi Deluxe comprend 2 potsDeluxe de 710 ml, pour que vous puissiez savourer encore plus de délicieux en-cas glacés. CRÉEZ DEUX SAVEURS EN UN : Utilisez les fonctions « haut » et « bas » pour créer deux saveurs de crème glacée différentes dans un seul pot Deluxe, comme cerise et vanille. DES DÉLICES GLACÉS PERSONNALISÉS : Des crèmes glacées et des boissons, à votre sauce. Essayez différentes combinaisons ou créez des en-cas cétogéniques, faibles en sucre ou végans. Dimensions : L : 30,5 cm x H : 42,39 cm x l : 21,38 cm. Poids : 6,54 kg
    269,99 €
    189,99 €
    -30%

Présentation idéale

Servez votre sorbet dans des coupes ou des verres givrés. Vous pouvez décorer avec quelques cerises entières, un brin de menthe ou même saupoudrer légèrement de chocolat râpé pour un contraste saisissant. Pour déguster, utilisez des petites cuillères élégantes qui permettront une dégustation tout en finesse.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lot de 12 Coupes Trophées Récompenses 19 à 23 cm
    59,90 €
  • Lot de 12 Coupes trophées recompenses Entre 19 et 24 cm
    Lot de 12 coupes différentes en métal, base en marbre Hauteur de 19 à 25 cm 4 rangées avec 3 coupes Neuf sous plastique, livré en carton embauage avec séparation Idéal pour tous les tournois et défis de toutes sortes
    69,90 €
    49,50 €
    -29%
  • PINTUSOL Bombe Effet Givré Verre Vitre, Peinture Opaque Anti Regard Occultant Fenêtre Translucide, Décoration et Intimité, Application Facile, Séchage Rapide, Spray Professionnel 400ml
    EFFET VERRE ACIDE PROFESSIONNEL : Spray de peinture effet givré dépoli pour donner au verre, aux fenêtres et aux objets en verre ou en méthacrylate un effet de brume translucide pour assurer l'intimité ou comme touche décorative distinctive. QUALITÉ ET RÉSISTANCE : Grâce à sa formulation à base d'acrylique solvant, cette peinture effet verre acide est facile à appliquer et sèche rapidement, avec une longue durée de vie et résistante aux nettoyages quotidiens. POLYVALENCE MAXIMALE: Vous pouvez utiliser ce produit aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur, c'est une peinture polyvalente polyvalente idéale pour les salles de bains, les bureaux, les consultations... Ou pour décorer tout objet en verre ou en cristal comme des tables, des vases ou des bouteilles, combinable avec des pochoirs . Agiter vigoureusement avant utilisation et appliquer en traits fins et en plusieurs couches espacées d'environ 15 à 20 cm. Amusez-vous et profitez : renouvelez et décorez vos verres, fenêtres et objets en verre ou offrez l'intimité nécessaire dans vos espaces. Amusez-vous avec vos projets et amusez-vous à construire votre maison à votre goût. FABRIQUÉ EN EUROPE : Avec Pintusol, vous avez à portée de main les mêmes produits que ceux utilisés par les professionnels. Découvrez la gamme complète de peintures, d'émaux, de vernis, d'apprêts et de finitions spéciales. Tous les produits Pintusol sont fabriqués à Valence (Espagne).
    15,90 €
  • Dulux Valentine Peinture Intérieure et Extérieure Aérosol Color Touch Effet - Incolore Effet Verre Givré - 400ml
    Aérosol Color Touch pour l'intérieur et l'extérieur. Rendu ultra couvrante. S'applique directement sans sous-couche sur la plupart des supports (bois, métaux ferreux peints, plastiques, PVC, pierre, terre cuite, fibre de verre, carton et papier). Facile à appliquer et dégage une très faible odeur à l'intérieur. Entretien Facile Aérosol en phase aqueuse prêt à l'emplo. Sec au toucher en 1 heure, recouvrable en 30 minutes.
    16,90 €
  • Lot de 36 cuillere a cafe en acier inoxydable (14 cm) – Lavables en lave-vaisselle. Petite cuillère pour café, thé ou dessert – idéales pour maison, cuisine ou restaurant
    【Rapport Qualité-Prix Exceptionnel】Set de 36 cuillères à café offre un excellent rapport qualité-prix – sert 12+ invités sans effort. 50% de cuillères en plus vs sets de 12/24 pièces à un coût unitaire inférieur. Idéal pour les hôtes économes organisant des événements fréquents. 【Matériau Sain et Durable】Fabriqué en acier inoxydable 18/10 : résistant à la corrosion, aux rayures et à la flexion. Finition polie lavable en lave-vaisselle – conserve son élégance malgré des années d'utilisation intensive. 【Design Ergonomique】Poignées ergonomiques avec répartition équilibrée du poids. Surface antidérapante réduisant la fatigue – idéal pour les dîners formels ou les repas décontractés à l'européenne. 【Polyvalence d'Utilisation】Parfait pour les rituels café, les thés de l'après-midi ou la présentation de desserts. Dosage précis de confitures, sucres ou granola – idéal pour brunchs, services de café ou réceptions raffinées. Petites cuillères adaptées aux desserts délicats. 【Mission de Joeczo】Joeczo propose des couverts haut de gamme – fourchettes à dessert, cuillères à café et sets complets. Alliant durabilité et élégance, avec un service clientèle réactif. Découvrez notre collection raffinée !
    20,99 €
  • Cuillères à Café 12 Pièces 14cm, Berglander Set de Petites Cuillères en Acier Inoxydable pour Thé, Dessert, Glace, Espresso Demitasse, Cuillère Métal pour Maison, Cuisine, Restaurant, Fête, Mariage
    Set Complet de 12 Pièces : Comprend 12 cuillères à thé en acier inoxydable, chacune de 14cm de longueur — parfait pour l'utilisation quotidienne, l'accueil des invités ou l'équipement de votre cuisine, restaurant ou café avec des ustensiles essentiels. Acier Inoxydable Renforcé et Monobloc : Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité avec une structure renforcée et monobloc, garantissant une stabilité, une durabilité et des performances durables sans ploiement ni rupture. Fini Miroir & Design Classique Simple : Doté d'un fini miroir élégant pour un aspect moderne et chic, associé à un design classique et simple qui s'accorde avec n'importe quelle décoration de table et n'importe quel style d'aménagement, du décontracté à l'élégant. Poignée Ergonomique & Facile à Utiliser : La poignée conçue ergonomiquement offre une prise confortable et antidérapante, réduisant la fatigue de la main lors de l'utilisation et facilitant le brassage, le portionnement et le service de divers aliments et boissons. Facile à Nettoyer & Lavable en Lave-Vaisselle : La surface lisse de l'acier inoxydable ne retient pas les débris alimentaires, est facile à nettoyer à la main à l'eau et entièrement lavable en lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort.
    9,99 €
Retour en haut