L’Ć©tĆ© pointe le bout de son nez et avec lui, l’envie irrĆ©sistible de fraĆ®cheur dans nos assiettes. Aujourd’hui, je vous propose une recette facile et dĆ©licieuse pour rĆ©aliser un sorbet aux cerises qui ravira les papilles des petits comme des grands. Suivez le guide pour transformer votre cuisine en vĆ©ritable atelier gourmand !
30 minutes
0 minutes
facile
IngrƩdients
Ustensiles
PrƩparation
Ćtape 1
Lavez soigneusement les cerises, Ć©queutez-les et dĆ©noyautez-les. N’ayez crainte si quelques morceaux se brisent, ils seront mixĆ©s par la suite.
Ćtape 2
Dans une casserole, combinez l’eau et le sucre puis portez Ć Ć©bullition pour crĆ©er un sirop (*liquide sucrĆ© concentrĆ©*). Remuez jusqu’Ć ce que le sucre soit complĆØtement dissous.
Ćtape 3
Laissez refroidir le sirop avant de l’associer aux cerises dans votre mixeur ou blender. Ajoutez ensuite le jus de citron qui contribuera Ć prĆ©server la belle couleur des fruits.
Ćtape 4
Mixez le tout jusqu’Ć obtenir une purĆ©e fine et homogĆØne. Si vous possĆ©dez un chinois ou une passoire fine, n’hĆ©sitez pas Ć filtrer la prĆ©paration afin d’Ć©liminer les Ć©ventuels rĆ©sidus et d’obtenir un sorbet plus onctueux.
Ćtape 5
Pour ceux ayant une sorbetière, versez la préparation dedans et turbinez selon les instructions du fabricant. Sans sorbetière, placez la préparation dans un bac au congélateur et remuez toutes les 30 minutes pour éviter la formation de cristaux.
Mon astuce de chef
Afin de sublimer votre sorbet, incorporez quelques feuilles de menthe fraĆ®che hachĆ©es ou un peu d’alcool type kirsch aprĆØs avoir mixĆ© les cerises. Attention : l’alcool est Ć consommer avec modĆ©ration et n’est pas adaptĆ© aux enfants.
Pour accompagner votre dessert
Un verre d’eau pĆ©tillante aromatisĆ©e Ć la cerise ou un thĆ© glacĆ© lĆ©ger feront merveille pour prolonger le plaisir gustatif sans alourdir.L’info en plus
Le saviez-vous ? Le sorbet diffĆØre de la glace par son absence de matiĆØres grasses telles que la crĆØme ou le lait. C’est pourquoi il est souvent plus apprĆ©ciĆ© pendant les chaudes journĆ©es d’Ć©tĆ© car il offre une sensation rafraĆ®chissante immĆ©diate sans ĆŖtre trop riche.Où trouver le matĆ©riel de cuisine nĆ©cessaire pour ma recette ?
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SorbetiĆØre Turbine Ć Glace, SorbetiĆØre Ćlectrique, Machine Ć Glace en Acier Inoxydable, 2L Machines Ć Glace et SorbetiĆØre pour Sorbet Glace, CrĆØme GlacĆ©e et Yaourt GlacĆ©2L Grande CapacitĆ©: PrĆ©parez suffisamment de glace pour 2 Ć 5 personnes en une seule fois. IdĆ©al pour les rĆ©unions de famille ou les petites rĆ©unions entre amis, il s'adapte Ć toutes les occasions et vous Ć©vite les prĆ©parations rĆ©pĆ©tĆ©es Temps de prĆ©paration ajustable : Ajustez le temps de prĆ©paration de 20 Ć 40 minutes selon vos prĆ©fĆ©rences. Pour une texture onctueuse et dĆ©licate, choisissez un temps plus court ; pour une saveur plus riche et intense, attendez plus longtemps : chaque bouchĆ©e est un pur dĆ©lice Design entiĆØrement transparent : DotĆ© d'une large fenĆŖtre transparente, ce rĆ©cipient vous permet d'observer clairement toute la prĆ©paration. Plus besoin d'ouvrir le couvercle constamment pour surveiller la cuisson de la glace en temps rĆ©el, ce qui garantit des rĆ©sultats optimaux et prĆ©vient les dĆ©perditions de froid Conseils d'utilisation : Pour une conservation optimale, placez le rĆ©cipient intĆ©rieur au congĆ©lateur Ć -18 °C pendant 8 Ć 10 heures avant utilisation. Ce produit est fourni avec un livret de recettes dĆ©taillĆ© pour vous aider Ć rĆ©aliser facilement de nombreuses saveurs Une seule machine, une multitude de dĆ©lices : Elle permet de rĆ©aliser non seulement des crĆØmes glacĆ©es, mais aussi des yaourts glacĆ©s et autres desserts glacĆ©s, pour le plus grand plaisir de toute la famille Amovible et facile Ć nettoyer : Le rĆ©cipient intĆ©rieur se retire facilement. Une cuillĆØre Ć glace est Ć©galement fournie pour plus de praticitĆ©. Le nettoyage est rapide et simple, sans aucune Ć©tape compliquĆ©e, pour savourer de dĆ©licieux desserts en toute sĆ©rĆ©nitĆ©54,99 ā¬
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NINJA CREAMi SorbetiĆØre Scoop and Swirl avec 2 pots, 13 modes pour rĆ©aliser crĆØmes glacĆ©es, glaces Ć lāitalienne, gelatos, sorbets, milkshakes et plus, option Extra, Stone/Or NC701EUSTGD13 PROGRAMMES SCOOP ET SWIRL : 6 modes CREAMi classiques : CrĆØme glacĆ©e, AllĆ©gĆ©e, Gelato, Sorbet, Yaourt glacĆ©, Milkshake et Extra. Plus 6 modes glaces Ć lāitalienne : CrĆØme glacĆ©e, AllĆ©gĆ©e, Fruiti, Yaourt glacĆ©, Gelato tourbillon et CreamiFit. TECHNOLOGIE CREAMIFY 2-en-1 : la pale Creamerizer de la sorbetiĆØre broie les ingrĆ©dients surgelĆ©s pour les transformer en crĆØmes glacĆ©es, milkshakes et glaces Ć lāitalienne. PROGRAMME CREAMiFIT : InspirĆ©e par la crĆØme glacĆ©e virale Ć faible teneur en calories et riche en protĆ©ines. (Recettes Ć base de protĆ©ines pour Ninja Creami NC301 et NC501.) RĆ©alisez des gourmandises glacĆ©es et des mĆ©langes riches en protĆ©ines. PERSONNALISATION COMPLĆTE : Vos gourmandises, Ć votre faƧon. Des recettes vĆ©ganes aux aliments riches en protĆ©ines, crĆ©ez et savourez des desserts et autres gourmandises adaptĆ©s Ć tous les rĆ©gimes alimentaires et modes de vie spĆ©cifiques. LA SORBETIĆRE COMPREND : Base motorisĆ©e, 2 pots CREAMi 2-en-1 (480 ml) avec embouts et couvercles, couvercle de distribution, bol externe et couvercle, pale Creamerizer, plateau dāĆ©gouttage et livret de recettes. Dimensions : H : 44,5 cm x l : 25,5 cm x P : 48,48 cm. Poids : 9,45 kg. Couleur : Stone/Or349,99 ā¬299,99 ā¬-14%
PrƩsentation idƩale
Servez votre sorbet dans des coupes ou des verres givrés. Vous pouvez décorer avec quelques cerises entières, un brin de menthe ou même saupoudrer légèrement de chocolat râpé pour un contraste saisissant. Pour déguster, utilisez des petites cuillères élégantes qui permettront une dégustation tout en finesse.Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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