Imaginez-vous sous le soleil d’été, une légère brise vous caressant le visage. Quoi de mieux que de savourer un sorbet rafraîchissant à la pastèque ? Cette recette est non seulement facile à réaliser, mais elle transformera également vos après-midi d’été en moments de pur plaisir. Son secret ? Une pastèque juteuse et sucrée qui apporte une fraîcheur incomparable.
15 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découpez la pastèque en morceaux et retirez les pépins.
Étape 2
Mélangez dans un saladier les morceaux de pastèque, le sucre et le jus de citron.
Étape 3
Passez ce mélange au mixeur jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 4
Versez la préparation dans votre sorbetière et laissez turbiner pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la consistance devienne celle d’un sorbet. Si vous n’avez pas de sorbetière, mettez votre préparation au congélateur, en remuant toutes les heures pendant 4 heures afin d’éviter la formation de cristaux.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Si vous n’avez pas de sorbetière, vous pouvez congeler le mélange dans un bac à glaçons et mixer les cubes une fois congelés pour obtenir un sorbet.
Un verre d’eau pétillante pour rester hydraté tout l’été
texte
L’info en plus
Une petite info : La pastèque est composée à plus de 90% d’eau. Elle est donc parfaite pour vous hydrater durant les chaudes journées d’été. De plus, elle est faible en calories et riche en vitamines A et C.
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Comment présenter votre sorbet à la pastèque ?
Servez votre sorbet dans de jolies coupes glacées pour un effet des plus rafraîchissants. Une tranche fine de pastèque sur le dessus apportera une touche colorée et stylisée ! Vous pouvez aussi ajouter quelques feuilles de menthe pour encore plus de fraîcheur.
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