Découvrez la simplicité incarnée avec cette exquise sauce au fromage blanc, idéale pour accompagner vos dips et salades. Riche en goût et onctueuse à souhait, elle saura séduire vos papilles et celles de vos convives.
10 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Hachez finement la ciboulette.
Étape 2
Pressez le jus de citron.
Étape 3
Émincez l’ail après l’avoir pelé avec un presse-ail ou hachez-le très finement si vous n’en disposez pas.
Étape 4
Mélangez vigoureusement tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 5
Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 6
Laissez reposer la sauce au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Mon astuce de chef
Pour une sauce plus légère, optez pour du fromage blanc à 0 % de matières grasses. Vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques de votre choix.
Accords Mets Vins
Pour rester dans la fraîcheur, privilégiez un vin blanc léger comme un Sauvignon Blanc, dont les notes acidulées complimenteront parfaitement le côté crémeux de la sauce.
L’info en plus
En savoir plus sur la sauce au fromage blanc
Cette préparation est d’une polyvalence remarquable : elle peut aussi bien faire office de base pour une vinaigrette que servir d’accompagnement rafraîchissant lors d’un barbecue estival.
Présentation
Servez cette délicieuse sauce dans un joli bols en verre ou en céramique. Cela permettra aux invités d’apprécier sa consistance et sa couleur. Pensez à disposer des petites cuillères ou des pics près des bols pour faciliter le service.
