Légère et rafraîchissante, la salade de macaroni est le plat idéal pour un déjeuner sur l’herbe ou un dîner sans chichi. Suivez cette recette facile pour régaler petits et grands avec des ingrédients simples, disponibles dans votre cuisine.
20 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cuisson des pâtes : Portez à ébullition une grande quantité d’eau salée. Plongez-y les macaroni et laissez-les cuire selon les instructions du paquet pour qu’ils soient ‘al dente’. Cela signifie qu’ils doivent rester légèrement fermes sous la dent. Une fois cuits, égouttez-les et passez-les sous un filet d’eau froide pour stopper la cuisson.
Étape 2
Découpe des ingrédients : Coupez les tomates cerises en deux, le concombre en dés après l’avoir préalablement pelé, et le jambon en petites lamelles ou en dés.
Étape 3
Préparation de la sauce : Dans un saladier, mélangez la mayonnaise, la crème fraîche et la moutarde. Salez et poivrez à votre convenance. Cette base crémeuse liera tous les éléments de votre salade ensemble.
Étape 4
Assemblage : Ajoutez les macaroni refroidis dans le saladier contenant la sauce. Incorporez le maïs égoutté, les tomates cerises, le concombre et le jambon. Mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés de sauce.
Mon astuce de chef
Pour une touche colorée et croquante, ajoutez quelques feuilles de basilic frais ou des rondelles de radis juste avant de servir. Et pour une version plus légère, remplacez la mayonnaise par du fromage blanc battu ou du yaourt nature.
Accord met et vin
Pour accompagner cette salade estivale, optez pour un vin blanc léger comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay servi bien frais. Si vous préférez rester sans alcool, un thé glacé maison aux agrumes fera merveille.L’info en plus
Histoire de la salade de macaroni : Ce plat nous vient tout droit des États-Unis où il est très populaire lors des pique-niques et barbecues familiaux. Sa simplicité fait son succès : chacun peut y mettre sa petite touche personnelle !
Présentation idéale
Servez cette salade dans un grand bol coloré ou une belle assiette creuse. Vous pouvez garnir avec quelques herbes fraîches sur le dessus pour donner un contraste visuel appétissant. Utilisez des couverts adaptés tels que des pinces à salade qui permettent de bien mélanger avant de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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