Recette facile de sables au sucre brun pour ravir vos papilles

Recette facile de sables au sucre brun pour ravir vos papilles

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Soldes cuisine recettes

La douceur caramélisée du sucre brun associée à la délicatesse du sablé : voici une gourmandise simple mais irrésistible. Plongez dans l’univers de la pâtisserie maison avec cette recette de sablés au sucre brun qui ravira les papilles des petits comme des grands ! Suivez-moi en cuisine, découvrons ensemble comment transformer ces ingrédients simples en un régal pour le thé ou le café.

15 minutes

12 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
100 grammes de Beurre
80 grammes de Sucre brun
200 grammes de Farine
1 Jaune d’œuf
1 cuillère à café de Extrait de vanille
1/2 cuillère à café de Levure chimique
1 pincée de Sel

Ustensiles

Bol
Fouet ou batteur électrique
Papier cuisson
Plaque de cuisson

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un bol, travaillez le beurre mou avec le sucre brun jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement mousseuse.

Étape 2

Intégrez le jaune d’œuf et l’extrait de vanille. Fouettez énergiquement pour incorporer de l’air et rendre le mélange encore plus onctueux.

Étape 3

Tamisez par-dessus la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez délicatement avec une spatule afin d’obtenir une boule de pâte *Le tamisage permet d’aérer la farine et rendra vos sablés plus légers*.

Étape 4

Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné jusqu’à ce qu’elle ait une épaisseur d’environ 5 mm. Découpez vos sablés à l’aide d’un emporte-pièce puis placez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.

Étape 5

Enfournez pendant environ 12 minutes, jusqu’à ce que les bords des sablés commencent à se colorer.

Margaux Marchal

Mon astuce de chef

Pour donner plus de croquant à vos biscuits, saupoudrez-les d’un peu de sucre brun avant leur passage au four.

Accompagnement idéal

Un verre de lait froid ou un thé noir légèrement parfumé sont parfaits pour savourer ces délicieux sablés au sucre brun.

L’info en plus

Les origines du sablé: le fameux biscuit tire son nom du processus ‘sabler’, qui consiste à mélanger du beurre avec de la farine pour obtenir une texture sableuse typique. Apprécié depuis des siècles, il trouve ses racines en France dès le XVIIème siècle.

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