Recette facile de sables au citron : fraîcheur et Gourmandise !

Recette facile de sables au citron : fraîcheur et Gourmandise !

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cuisine recettes - Promotion standard

Laissez-vous tenter par la douceur acidulée de ces sablés au citron, une recette qui apportera un zeste de fraîcheur à vos fins de repas ou vos pauses gourmandes. Idéale pour les petits comme pour les grands, cette préparation est un jeu d’enfant ! Suivez le guide pour une expérience culinaire ensoleillée.

20 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Tamiser la farine et la levure chimique dans un saladier.

Étape 2

Ajouter le beurre coupé en petits dés et sabler (mélanger du bout des doigts) l’ensemble jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Étape 3

Incorporer le sucre puis le jaune d’œuf. Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.

Étape 4

Zester le citron à l’aide de la râpe fine et presser son jus. Incorporer le tout à la pâte.

Étape 5

Former une boule, filmer (couvrir avec du film alimentaire) et réfrigérer pendant 30 minutes.

Étape 6

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 7

Étaler la pâte sur une épaisseur d’environ 5mm avec le rouleau à pâtisserie sur un plan légèrement fariné.

Étape 8

Découper les sablés avec l’emporte-pièce de votre choix et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Étape 9

Enfourner pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords des sablés commencent légèrement à dorer.

Étape 10

Laisser refroidir avant dégustation.

Margaux Marchal

Mon astuce de chef

Pour encore plus de goût, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de citron ou garnir vos sablés avec un glaçage au citron.

Citronnade maison

Pour accompagner ces délicieux sablés, rien ne vaut une citronnade maison : fraîche, légèrement acidulée et incroyablement rafraîchissante.

L’info en plus

Symbole indéniable du printemps et de l’été, le citron est utilisé dans toutes les cultures pour son goût unique qui peut aussi bien relever un plat salé qu’adoucir une préparation sucrée. Ces sablés au citron sont donc une merveilleuse façon d’introduire cette saveur unique dans votre cuisine quotidienne.

Bonne dégustation !

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