En quête d’une recette simple et savoureuse pour épater vos invités à l’heure de l’apéritif ? Je vous propose aujourd’hui une idée qui va faire voyager vos papilles en Espagne : les petits pains au chorizo. Un délice préparé en un tour de main avec des ingrédients faciles à se procurer.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premièrement, dans la cuve de votre machine à pain, versez la farine, le sel, le sucre et la levure. Ne mettez pas en contact direct le sel et la levure, cela pourrait inhiber l’action de cette dernière. Lancez le programme ‘pâte seule’.
Étape 2
Deuxièmement, pendant que la machine travaille, coupez le chorizo en petits dés. Une fois le programme terminé, incorporez le chorizo à la pâte et laissez-la reposer 10 minutes.
Étape 3
Troisièmement, façonnez de petites boules de pâtes que vous disposerez sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Étape 4
Quatrièmement, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) puis enfournez vos petits pains pendant 15 minutes. Ils doivent ressortir dorés et croustillants.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de machine à pain, pas de panique ! Vous pouvez tout simplement pétrir la pâte à la main ou utiliser un robot avec crochet pétrisseur.
Accord mets vins
Côté boisson, je vous conseille une bière blonde bien fraîche pour contraster avec le côté épicé du chorizo.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Le chorizo est un saucisson espagnol, originaire plus précisément d’Estrémadure. Il est réalisé à base de viande de porc assaisonnée avec diverses épices dont principalement du pimentón qui lui donne sa couleur rouge caractéristique. Il peut être doux ou fort selon la quantité de piment utilisée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ces petits pains au chorizo ?
Servez les petits pains encore tièdes pour que le chorizo dégage toute sa saveur. Vous pouvez les disposer dans un panier de table recouvert d’un joli torchon, cela ajoutera une touche rustique à votre apéritif.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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