Plongez dans les saveurs de l’Italie avec une recette de lasagnes aux saucisses, fidèle à la tradition mais revisitée pour apporter une touche d’originalité à votre table. Facile à préparer, ce plat généreux ravira vos convives et transportera vos papilles sous le soleil de la Toscane.
30 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Hachez l’oignon et les gousses d’ail finement. (Hacher : couper en petits morceaux. )
Étape 3
Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Étape 4
Ajoutez les saucisses préalablement décortiquées (Décortiquer : enlever la peau des saucisses. ), puis faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 5
Incorporez le coulis de tomate à la préparation, salez, poivrez et ajoutez du basilic selon votre goût. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
Étape 6
Montez ensuite les lasagnes en alternant couches de sauce aux saucisses, feuilles de lasagnes et béchamel.
Étape 7
Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
Étape 8
Cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à ajouter un peu de vin rouge dans la sauce pour lui donner encore plus de caractère. Pensez aussi à faire reposer les lasagnes quelques minutes avant de servir, cela facilitera la découpe.
Accords mets vins
Pour accompagner ces délicieuses lasagnes, optez pour un Chianti classique ou un Barbera d’Asti qui sublimeront les arômes épicés des saucisses italiennes.
L’info en plus
Les lasagnes sont un plat convivial par excellence. Originaires de l’Italie, elles se déclinent en différentes versions selon les régions et les préférences familiale. Cette version aux saucisses offre une alternative savoureuse aux traditionnelles lasagnes à la bolognaise.
