Recette facile de guacamole : saveurs d'Amérique Latine

Recette facile de guacamole : saveurs d’Amérique Latine

4.9/5 - (7 votes)

Embarquez pour un voyage culinaire aux saveurs d’Amérique Latine avec cette recette facile de guacamole. Ce plat emblématique est un incontournable des tables festives et apportera une touche d’exotisme à vos repas.

10 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par couper les avocats en deux, retirez le noyau puis récupérez la chair à l’aide d’une cuillère.

Étape 2

Placez la chair dans votre mortier et écrasez-la à l’aide du pilon jusqu’à obtenir une consistance onctueuse.

Étape 3

Ciselez finement l’oignon rouge et la tomate préalablement épépinée. Incorporez-les à la purée d’avocat.

Étape 4

Ajoutez le jus de citron et quelques gouttes de tabasco. Mélangez bien l’ensemble des ingrédients.

Étape 5

Ciselez finalement les branches de coriandre et incorporez-les à votre guacamole. Salez, poivrez selon votre goût et mélangez une dernière fois.

Éléonore Delorme

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour éviter que le guacamole ne noircisse, ajoutez un noyau d’avocat dans le plat avant de le réfrigérer.

Accord met-vin

Le guacamole étant un plat typique mexicain, il se marie à merveille avec une bière mexicaine bien fraîche comme la Corona ou la Desperados. Si vous préférez le vin, optez pour un blanc sec et fruité.

L’info en plus

Le guacamole est originaire du Mexique où il est souvent utilisé comme dip pour accompagner les tortillas. Sa saveur unique provient de l’association entre l’onctuosité de l’avocat et la fraîcheur de la coriandre.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • DUCROS - Coriandre de France 7 g
    FACILE D'UTILISATION : Cette coriandre séchée signée Ducros est prête à l’emploi. Il suffit juste de le saupoudrer avec parcimonie sur vos plats et préparations tels que vos papillotes de poissons, vos poêlées de légumes ou vos vinaigrettes. PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : La coriandre feuilles, avec son léger goût fruité, permet de donner à vos plats le goût de fines herbes fraîches, qu'ils méritent tout en faisant voyager vos papilles direction l'Asie et le Moyen-Orient. SAVOIR-FAIRE : Notre coriandre est cultivée et récoltée en France. Elle est séchée le jour même pour aider à mieux préserver les arômes et les saveurs, afin d'apporter une touche de fraîcheur à votre cuisine. L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes. LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues FACILE D'UTILISATION : Cette coriandre séchée signée Ducros est prête à l’emploi. Il suffit juste de le saupoudrer avec parcimonie sur vos plats et préparations tels que vos papillotes de poissons, vos poêlées de légumes ou vos vinaigrettes. PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : La coriandre feuilles, avec son léger goût fruité, permet de donner à vos plats le goût de fines herbes fraîches, qu'ils méritent tout en faisant voyager vos papilles direction l'Asie et le Moyen-Orient. SAVOIR-FAIRE : Notre coriandre est cultivée et récoltée en France. Elle est séchée le jour même pour aider à mieux préserver les arômes et les saveurs, afin d'apporter une touche de fraîcheur à votre cuisine. L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes. LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues FACILE D'UTILISATION : Cette coriandre séchée signée Ducros est prête à l’emploi. Il suffit juste de le saupoudrer avec parcimonie sur vos plats et préparations tels que vos papillotes de poissons, vos poêlées de légumes ou vos vinaigrettes PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : La coriandre feuilles, avec son léger goût fruité, permet de donner à vos plats le goût de fines herbes fraîches, qu'ils méritent tout en faisant voyager vos papilles direction l'Asie et le Moyen-Orient SAVOIR-FAIRE : Notre coriandre est cultivée et récoltée en France. Elle est séchée le jour même pour aider à mieux préserver les arômes et les saveurs, afin d'apporter une touche de fraîcheur à votre cuisine L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes
    1,68 €
  • VILMORIN - Coriandre cultivée Bio - Plante aromatique annuel - Herbe parfumée à la saveur citronnée -semences Issues d'une Culture Conforme aux règles de l'agriculture Biologique - Facile à cultiver
    Herbe parfumée à la saveur citronnée Semences issues d'une culture conforme aux règles de l'agriculture biologique Mélange de laitues : Blonde de Paris 33%, Australian Yellow 33%, American Brown 33%. La coriandre aime la proximité de toutes les potagères craignant les pucerons. Dégustez les feuilles, pour aromatiser les plats ; les graines, comme épice et base de curry.
    4,95 €
  • Tabasco Sauce Epicée Vert au Piment Jalapeño - Lot de 3 flacons de 60ml
    Découvrez la sauce TABASCO Vert : une recette légèrement relevée et acidulée. La recette de la sauce TABASCO vert est élaborée à partir de piments doux jalapeños verts, aux notes légèrements relevées et acidulées. Des ingrédients de qualités : des piments récoltés à la main puis vieillis et mise en bouteille sur Avery Island en Louisiane. Relève les saveurs de ta salade préférée avec la sauce TABASCO vert! Sublimez vos desserts avec une touche de sauce pimentée TABASCO vert !
    10,44 €
    9,18 €
    -12%
  • Tabasco Vert Flacon 150ml
    Grâce à la sauce TABASCO mes clientspeuvent donner une saveuroriginale à leurs plats. Le plus doux et acidulé de la gamme Multi applications : s’utilise à chaud(viande grillée, marinade, ...), à froid (tartare debœuf, guacamole, ...) ou encore pour la réalisationde cocktails (Bloody Mary, ...) Pour une mise à disposition sur les tables
    10,49 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Metaltex 253945 Pilon Cocktail Bois Marron 22 cm
    Le pilon à cocktail permet d'écraser les fruits et la glace pour réaliser tous vos cocktails Taille: 22cm Matière: Bois
    3,99 €
  • Pilon à Glace, Pilon à Cocktail en INOX, Pilon à Cocktail, Pilon Noir pour Cocktail, Pilon de Bar pour Citron Vert, Pilon à Cocktail Professionnel, INOX Pilon pour Boisson Cuisine Bar Restaurant
    🍸【Matériau de haute qualité】Notre shaker à cocktail est principalement fabriqué en acier inoxydable 304, qui est sûr et durable. Pas facile à corroder, antirouille, durable. Il peut facilement écraser la menthe, le citron vert, les agrumes ou le sucre pour plus de saveur. 🍸【Design ergonomique】Poignée fine pour une meilleure prise en main. Écrasez des herbes et d'autres ingrédients dans des cocktails pour libérer leurs saveurs, idéal pour mélanger des herbes, des épices, des fruits et des amers 🍸【Facile à nettoyer】Après avoir utilisé le mixeur, il peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle. Le processus de nettoyage est très simple et pratique, et la vitesse de nettoyage est très rapide. Vous pouvez le laver à tout moment. Après le lavage, placez-le dans un endroit frais sur un étendoir. 🍸【Utilisation】La lame dentelée est parfaite pour couper les agrumes, les herbes et les épices sans laisser de résidus. Facile à utiliser et un excellent outil pour les bars. 🍸【Meilleur outil de cocktail】 Vous pouvez utiliser ce presse-purée pour écraser des fruits frais dans des cocktails ou écraser d'autres aliments. C'est une excellente façon de faire de délicieux cocktails. Idéal pour écraser les feuilles de menthe, hacher les agrumes, les herbes et les épices, et faire de délicieux mojitos et autres cocktails ou boissons.
    8,99 €
  • Zeller 24501 Ensemble de mortier/pilon Granit Anthracite 14,1 x 14 x 15 cm
    En granit robuste et de haute qualité Disponible en 2 différents coloris Disponible en 2 différentes tailles Le pilon rugueux facilite le hachage des épices fraîches Dimensions : env. 13 x 13 x 8 cm
    23,00 €
  • Kesper 71501 Mortier et pilon Granite poli 16 x 8 cm
    Pour les herbes et les épices Granite de qualité Pilon en granite de haute qualité
    23,38 €
    22,42 €
    -4%

Comment présenter le guacamole

Servez ce délicieux guacamole dans un bol en terre cuite pour rester fidèle aux traditions mexicaines. N’oubliez pas d’accompagner votre plat de tortillas bien croustillantes pour un maximum de plaisir gustatif.

Lire plus  Cheesecake Oreo : la recette gourmande à tester absolument

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Trixie Bol céramique à Bord Arrondi 500 ML Terre Cuite
    Bol en céramique avec bord arrondi Empêche les aliments d'être jetés Parfait pour les petits animaux Convient comme bain de sable pour hamster Bol lavable au lave-vaisselle
    6,49 €
  • MamboCat Set de 4 bols de service en terre cuite Diamètre : 18 cm - Taille L 4 bols Vaisselle méditerranéenne médiévale Fabrication artisanale de qualité supérieure
    Bol en argile de style médiéval - Le service de vaisselle traditionnelle médiévale attire tous les regards lors des fêtes médiévales et viking. Lot de 4 bols en argile émaillée - Taille L - Diamètre : 18 cm Bol antique unique : le mélange d'argile, de quartz et de feldspath est fini à la main. Les petites irrégularités ou jeux de couleurs ne sont donc pas des erreurs, mais font partie d'un artisanat ancestral Set de bols polyvalents comme par exemple bols de service, bols à tapas, bols à soupe, bols à ragoût, bols à ragoût, bols à antipasti, vaisselle à salade, bol à yaourt, bol à Nachos, bols de buffet, etc Excellente répartition de la chaleur et effet de refroidissement grâce à sa forme ronde - Le bol en argile n'absorbe ni graisse ni bactéries - Entièrement émaillé jusqu'au dessous du sol - Capacité optimale : 650 ml MAMBOCAT TON-WARE - Vous trouverez dans notre gamme Cazuela de bols en argile, plats à gratin et plats de service - Avec couvercle - Cocotte en argile - Avec couvercle - Pour cocottes, chopes en argile, verres à liqueur
    29,99 €

Retour en haut