La gourmandise n’attend pas le nombre des ustensiles ! Aujourd’hui, je vous dévoile une recette de glace à la banane onctueuse et rafraîchissante que vous pourrez réaliser sans sorbetière. Parfaite pour un dessert improvisé ou une douce pause lors des chaudes journées d’été, cette préparation simple ravira petits et grands.
15 minutes
0 minute
facile
Ingrédients
personnes 3 unités de bananes bien mûres 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de miel liquide 100 grammes de crème fraîche épaisse
Ustensiles
mixeur plongeant ou blender spatule bac à glace ou récipient hermétique
Préparation
Étape 1
Préparez les bananes: coupez-les en rondelles et disposez-les sur une plaque. Congelez-les pendant au moins 2 heures.
Étape 2
Mixez les fruits congelés: placez les rondelles de bananes dans le mixeur, ajoutez le jus de citron et le miel. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Étape 3
Incorporez la crème fraîche: ajoutez la crème fraîche épaisse dans le mixeur et pulsez quelques fois pour homogénéiser la préparation sans trop la liquéfier.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat, des noix concassées ou même un filet de caramel avant de servir.
L’info en plus
La banane est un fruit tropical apprécié pour sa douceur naturelle et sa consistance qui se prête parfaitement à la confection d’une glace maison. Elle apporte non seulement du goût mais aussi une texture onctueuse sans avoir besoin d’ajouts complexes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Servir votre glace
Pour une présentation élégante, servez votre glace dans des coupes ou des bols réfrigérés. Accompagnez-la d’un biscuit croquant ou d’une feuille de menthe fraîche pour encore plus de fraîcheur.
