Cette glace à la banane maison ravira les petits comme les grands avec sa texture onctueuse et sa douceur naturelle. Suivez ces étapes simples pour réaliser un dessert gourmand qui saura séduire vos papilles et celles de vos convives.
15 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation des bananes: commencez par peler les bananes et coupez-les en rondelles. Arrosez-les avec le jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
Étape 2
Congélation: disposez les rondelles de banane sur une plaque et placez-les au congélateur pendant au moins 2 heures, jusqu’à ce qu’elles soient bien fermes.
Étape 3
Mixage: une fois les bananes congelées, mettez-les dans le mixeur, ajoutez le miel (ou sirop d’érable) et mixez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4
Incorporation de la crème: ajoutez ensuite la crème fraîche et continuez de mixer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez une glace encore plus onctueuse, laissez-la reposer au congélateur pendant une heure après l’avoir mélangée avec la crème.
Accords mets vins
Pour accompagner cette délicieuse glace à la banane, un vin doux naturel comme un Muscat frais serait parfait pour équilibrer la douceur du dessert.
L’info en plus
La banane est non seulement savoureuse mais également riche en potassium, ce qui fait de ce dessert une option aussi gourmande que bénéfique pour la santé.
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Présentation du dessert
Servez cette glace dans des coupes ou des bols réfrigérés pour maintenir sa texture onctueuse. Vous pouvez décorer avec quelques rondelles de banane fraîche ou un filet de chocolat fondu pour un contraste saisissant.
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