Aux amateurs de pâtisserie et de saveurs gourmandes et automnales, je vous propose une recette qui saura ravir vos papilles : le gâteau moelleux aux noisettes. Un dessert simple à réaliser qui apportera du réconfort à votre table.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180 °C. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une petite casserole.
Étape 2
Battez le sucre et les œufs jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez ensuite la farine, la levure, le beurre fondu et enfin les noisettes en poudre.
Étape 3
Mélangez bien tous ces ingrédients pour obtenir une pâte homogène. Versez la pâte dans votre moule préalablement beurré et fariné.
Étape 4
Enfournez pendant 40 minutes. Votre gâteau est cuit lorsque la pointe d’un couteau ressort sèche.
Mon astuce de chef
N’oubliez pas de sortir vos œufs du réfrigérateur en avance ! En effet, pour cette recette, il est préférable que vos œufs soient à température ambiante. Cela permet une meilleure incorporation des différents ingrédients.
Un thé noir aux épices
Ce gâteau moelleux se déguste parfaitement avec un bon thé noir aux épices qui rappellera les notes chaleureuses des noisettes.
L’info en plus
Ce gâteau est originaire de l’Italie du Nord où les noisettes sont abondantes. Il est souvent dégusté lors des fêtes de fin d’année mais sa simplicité et son goût unique font qu’il peut être apprécié tout au long de l’année.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ce gâteau ?
Servez ce gâteau sur un joli plat de présentation à gâteau, saupoudré d’un voile de sucre glace pour la touche finale. Vous pouvez également ajouter quelques noisettes entières sur le dessus pour rappeler l’ingrédient principal du dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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