Découvrez les secrets d’un gâteau au chocolat à la crème si onctueux et délicieux qu’il fera pâlir d’envie les plus grands pâtissiers. Suivez cette recette pas à pas pour un résultat gourmand qui régalera petits et grands. Plaisir garanti !
20 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 3
Mélangez dans un saladier le sucre, les oeufs, puis ajoutez progressivement la farine mélangée avec la levure chimique.
Étape 4
Incorporez doucement le mélange de beurre et chocolat fondu à la préparation.
Étape 5
Battez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse (*légèrement épaissie mais pas trop montée*).
Étape 6
Ajoutez délicatement la crème fouettée à l’appareil au chocolat.
Étape 7
Versez la préparation dans votre moule et enfournez pour environ 30 minutes : le coeur doit rester légèrement humide.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson, plantez une lame de couteau dans le gâteau. Elle doit ressortir humide mais sans pâte crue collée dessus.Accompagnement idéal
Pour sublimer votre dessert, servez-le avec un verre de lait froid ou une tasse de café noir bien fort qui contrastera avec la douceur du chocolat.
L’info en plus
Ce gâteau est une merveilleuse base pour des variantes : vous pouvez y ajouter des fruits secs, des pépites de chocolat blanc ou encore un zeste d’orange.
Laissez libre cours à votre créativité !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation raffinée
Servez ce délice chocolaté directement dans de jolies assiettes dessert accompagné d’une quenelle de crème chantilly maison ou d’une boule de glace vanille pour les plus gourmands.
N’oubliez pas une petite feuille de menthe pour la touche de couleur et de fraîcheur !
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