Recette facile de gâteau à la génoise : délices et astuces

Recette facile de gâteau à la génoise : délices et astuces

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Noël cuisine recettes

Entrez dans l’univers sucré et onctueux de la pâtisserie avec cette recette simple de gâteau à la génoise. Un classique indémodable qui émerveillera vos papilles et celles de vos invités. Voyons ensemble comment réaliser ce délice.

30 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans le bol de votre robot pâtissier, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez ensuite le beurre fondu.

Étape 2

Incorporez la farine tamisée et la levure chimique au mélange précédent. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.

Étape 3

Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné. Enfournez pour environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

Étape 4

Laissez refroidir votre gâteau avant de le démouler. Il est désormais prêt à être dégusté !

Valentin Rivière

Mon astuce de chef

Pour donner plus de goût à votre génoise, n’hésitez pas à ajouter du zeste de citron ou d’orange dans votre pâte.

Accord boisson

Une tasse de thé vert ou un verre de jus d’orange frais feraient parfaitement l’affaire pour accompagner ce délicieux gâteau.

L’info en plus

La génoise est une base très utilisée en pâtisserie pour réaliser des gâteaux fourrés ou des bûches. Sa texture aérée et moelleuse la rend très agréable en bouche.

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Comment présenter votre gâteau

Servez votre gâteau sur un beau plat de présentation à gâteau. Vous pouvez le saupoudrer légèrement de sucre glace pour une finition tout en simplicité ou le garnir de fruits frais pour plus de couleurs.

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