Recette facile de disques de pâtes frits : croustillants et délicieux

Recette facile de disques de pâtes frits : croustillants et délicieux

5/5 - (5 votes)
Noël cuisine recettes

C’est toujours un plaisir de partager avec vous des recettes faciles et délicieuses. Aujourd’hui, nous allons découvrir ensemble comment préparer des disques de pâtes frits. Croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, ces petits délices sont parfaits pour un apéritif entre amis ou en famille.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Déroulez les pâtes feuilletées sur votre plan de travail. À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, découpez des disques de taille moyenne.

Étape 2

Dispersez généreusement le fromage râpé sur chaque disque, salez et poivrez légèrement.

Étape 3

Pliez chaque disque en deux pour obtenir une demi-lune. Veillez à bien sceller les bords pour que le fromage reste à l’intérieur lors de la cuisson.

Étape 4

Préchauffez votre friteuse électrique à 180°C. Plongez-y ensuite les demi-lunes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Étape 5

Servez immédiatement, pendant que les disques de pâtes frits sont encore chauds et croustillants.

Valentin Rivière

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour une variante, vous pouvez ajouter des petits morceaux de jambon ou de saumon dans le fromage râpé avant de sceller les disques.

Un vin blanc sec

Accompagnez vos disques de pâtes frits d’un bon verre de vin blanc sec. Son acidité va contraster avec le côté gras et croustillant des disques, pour un équilibre parfait en bouche.

L’info en plus

Cette recette est originaire d’Italie, où elle est souvent servie en entrée ou en antipasto. Ne vous inquiétez pas si vos premiers disques ne sont pas parfaits : la clé est de s’amuser en cuisine !

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • SEB SIMPLY ONE Friteuse classique bain d'huile électrique Compact familiale FF160800, Noir
    POUR TOUTE LA FAMILLE : grande capacité de 1.2 kg de frites CUISSON SECURISEE : parois froides pour une cuisson en toute sécurité FORMAT COMPACT : facile à ranger grâce à sa poigné rabattable THERMOSTAT : réglez la température entre 150°C et 190°C pour toujours obtenir le meilleur de vos préparations REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON CONTROLEE : gardez un œil sur vos repas grâce à son hublot NETTOYAGE FACILE : le couvercle et le panier sont compatibles lave-vaisselle
    69,99 €
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    -43%
  • Tristar Friteuse à huile, 3L, Zone Froide, Thermostat réglable 190°C, Pièces lavables, Fenêtre, Rangement pour câble, Protection surchauffe, Design compact, FR-9327
    Contrôle de température polyvalent : Avec un thermostat réglable atteignant jusqu'à 190°C, vous pouvez sélectionner la température idéale pour chaque plat. Un témoin lumineux indique clairement l’état de la température. Nettoyage sans effort : Conçue pour le confort, cette friteuse est équipée de pièces amovibles compatibles au lave-vaisselle, simplifiant le nettoyage, même dans les foyers les plus actifs. Technologie Zone Froide : Grâce à la zone froide sous l’élément chauffant, les miettes tombent sans brûler, prolongeant la fraîcheur de l’huile et offrant une friture plus saine. Design pratique et compact : Poignée pliable, rangement du câble et pieds antidérapants rendent cette friteuse sûre, facile à utiliser et idéale pour une utilisation semi-professionnelle à domicile. Surveillance et sécurité pratique : Un couvercle transparent avec une fenêtre de visualisation et une protection contre la surchauffe assure une surveillance facile et protège contre la surchauffe.
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Comment présenter vos disques de pâtes frits ?

Servez-les dans un grand plat rond, de manière à pouvoir les attraper facilement. Vous pouvez également les présenter dans une assiette à pizza pour un effet plus authentique. N’hésitez pas à garnir votre plat avec quelques feuilles de basilic frais pour apporter une touche de couleur et un parfum irrésistible.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • HENDI Assiette à Pizza Ronde en Porcelaine Émaillée, Assiette Uni pour Servir la Pizza, Compatible Micro-ondes et Lave-vaisselle, ⌀280mm, Blanc
    Conçu spécialement pour servir des pizzas Intemporel, élégant, minimaliste Porcelaine émaillée de bonne qualité Convient au lave-vaisselle et au four à micro-ondes Attention ! Ne pas utiliser au four
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  • HENDI Assiette à pizza ronde en porcelaine émaillée avec motif Barocco, assiette pour servir la pizza, compatible lave-vaisselle et micro-ondes, ⌀310mm, multicolore
    Conçu spécialement pour servir des pizzas Motif décoratif très caractéristique Porcelaine émaillée de bonne qualité Convient au lave-vaisselle et au four à micro-ondes Attention ! Ne pas utiliser au four
    9,90 €
  • HENDI Assiette à Pizza Ronde en Porcelaine Émaillée avec Motif Chef et Four, Assiette Traditionnelle pour Servir la Pizza, Compatible Micro-ondes et Lave-vaisselle, ⌀310mm, Blanc
    Conçu spécialement pour servir des pizzas Motif original inspiré du monde de la pizza Porcelaine émaillée de bonne qualité Convient au lave-vaisselle et au four à micro-ondes Attention ! Ne pas utiliser au four
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  • HENDI Assiette à Pizza Ronde en Porcelaine Émaillée avec Motif Texte et Illustration, Assiette pour Servir la Pizza, Compatible Micro-ondes et Lave-vaisselle, ⌀310mm, Rouge
    Conçu spécialement pour servir des pizzas Un motif original, inspiré du monde de la pizza Porcelaine émaillée de bonne qualité Convient au lave-vaisselle et au four à micro-ondes Attention ! Ne pas utiliser au four
    9,90 €

Recette facile de disques de pâtes frits : croustillants et délicieux

Recette facile de disques de pâtes frits : croustillants et délicieux

5/5 - (5 votes)
Noël cuisine recettes

C’est toujours un plaisir de partager avec vous des recettes faciles et délicieuses. Aujourd’hui, nous allons découvrir ensemble comment préparer des disques de pâtes frits. Croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, ces petits délices sont parfaits pour un apéritif entre amis ou en famille.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Déroulez les pâtes feuilletées sur votre plan de travail. À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, découpez des disques de taille moyenne.

Étape 2

Dispersez généreusement le fromage râpé sur chaque disque, salez et poivrez légèrement.

Étape 3

Pliez chaque disque en deux pour obtenir une demi-lune. Veillez à bien sceller les bords pour que le fromage reste à l’intérieur lors de la cuisson.

Étape 4

Préchauffez votre friteuse électrique à 180°C. Plongez-y ensuite les demi-lunes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Étape 5

Servez immédiatement, pendant que les disques de pâtes frits sont encore chauds et croustillants.

Valentin Rivière

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour une variante, vous pouvez ajouter des petits morceaux de jambon ou de saumon dans le fromage râpé avant de sceller les disques.

Un vin blanc sec

Accompagnez vos disques de pâtes frits d’un bon verre de vin blanc sec. Son acidité va contraster avec le côté gras et croustillant des disques, pour un équilibre parfait en bouche.

L’info en plus

Cette recette est originaire d’Italie, où elle est souvent servie en entrée ou en antipasto. Ne vous inquiétez pas si vos premiers disques ne sont pas parfaits : la clé est de s’amuser en cuisine !

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal Oleo Clean Friteuse semi-professionnelle 3,5 L, 2300 W, Jusqu'à 6 pers, Filtration automatique de l'huile, Minuteur digital, Hublot de contrôle, Thermostat, Boite de stockage d'huile FR804015
    L'HUILE PROPRE POUR PLUS LONGTEMPS : Tournez simplement le cadran et la friteuse vidangera et filtrera automatiquement l'huile, la stockant dans le conteneur dédié à cet effet. FACILE À NETTOYER : Friteuse entièrement démontable avec des pièces résistantes au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. RESULTAT PARFAIT : friteuse électrique semi-professionnelle avec élément chauffant immergé pour des résultats rapides et parfaits. CAPACITÉ XL : 3,5 litres d'huile pour 1,2 kg d'aliments - parfait pour toute la famille (4-6 personnes) REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON PRÉCISE : Réglage de la température (150°C à 190°C), pour une grande polyvalence et une cuisson précise de tous les types d'ingrédients délicieux. CONTRÔLE FACILE : Une grande fenêtre de visualisation et une minuterie numérique intégrée facilitent le contrôle de la cuisson
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  • Moulinex Friteuse à huile semi-professionnelle, 3 L, Résistance immergée, Contrôle de la température, Démontable, Surveillance facile, Position d’égouttage, Easy Pro Premium AM338070
    CAPACITE : friteuse 3 L, jusqu'à 1,2 kg de délicieuses frites maison, jusqu'à 6 personnes ULTRA PERFORMANTE : la résistance est immergée, directement en contact avec l’huile de friture, ce qui garantit une cuisson réussie ; produit est doté de la technologie "Zone froide" PUISSANCE : 2200 W pour une montée en température rapide THERMOSTAT : réglable de 150 °C à 190 °C, adaptez votre température de cuisson à vos plats préférés Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans PRATIQUE : friteuse est entièrement démontable ; le couvercle de cuisson, le panier à friture et la cuve amovibles sont compatibles lave-vaisselle
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Comment présenter vos disques de pâtes frits ?

Servez-les dans un grand plat rond, de manière à pouvoir les attraper facilement. Vous pouvez également les présenter dans une assiette à pizza pour un effet plus authentique. N’hésitez pas à garnir votre plat avec quelques feuilles de basilic frais pour apporter une touche de couleur et un parfum irrésistible.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Pyrex - Bake & Enjoy - Moule à Manqué en verre Multicolore Ø 26 cm
    Découvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre gâteau préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 26x26 cm - Contenance : 2.1 L <b>Dimensions</b>: 27 x 6 x 26 cm
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  • Tefal Perfectbake Moule A Manqué Chocolat 26cm Aluminium 100% Recyclé J5549702, fabriqué en France
    DEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 percent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FABRIQUE EN ALUMINIUM 100 percent RECYCLE : jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel Alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 percent d'énergie en moins pour sa fabrication ; Aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de PFOA, pas de plomb, pas de cadmium) ; Contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0,005 mgkg FACILE A NETTOYER, le revêtement antiadhésif est garanti sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRIQUE EN FRANCE par Tefal, N°1 Mondialdes articles culinaires ; Source : Euromonitor International Ltd, édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 Fabriqué en France
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  • Van Well Famosa Lot de 6 grandes assiettes à pizza italiennes, diamètre 33 cm, blanches, en porcelaine, pour pizza, pâtes et salade, passent au micro-ondes, passent au lave-vaisselle, bien empilables
    ✔️ Robuste et durable : cette vaisselle en porcelaine rustique, composée d'assiettes à pizza robustes d'une épaisseur de 6 à 8 mm, garantit une longue durée de vie. Parfait pour les buffets italiens pour préparer des tomates, de la mozzarella ou du melon avec du jambon de parme. Présentation élégante : avec un diamètre de 33 cm et un bord plat mais large, ces assiettes sont parfaites pour présenter des plats de pâtes, des pizzas et d'autres délices italiens. Ils complètent n'importe quel accessoire de table avec leur élégance et leur fonctionnalité. ✔️ Polyvalence et entretien facile : ces assiettes sont de véritables talents polyvalents – parfaites comme assiettes à pizza, assiettes de table, assiettes plates ou pour divers repas principaux. Les propriétés passent au micro-ondes et au lave-vaisselle en font des ustensiles de cuisine indispensables. ✔️ Design moderne avec caractère : choisissez entre des motifs blancs classiques, amusants ou uni. Ces assiettes rondes s'intègrent parfaitement dans n'importe quelle décoration de table, que ce soit pour un repas quotidien ou un buffet italien spécial. ✔️ Peu encombrant et pratique : les assiettes sont empilables et donc idéales pour un rangement peu encombrant dans la cuisine. Ils sont un accessoire indispensable pour toute cuisine, en particulier lorsqu'il s'agit de présenter les plats italiens avec style.
    36,89 €
  • HENDI Assiette à Pizza Ronde en Porcelaine Émaillée avec Motif Pierre Naturelle, Assiette pour Servir la Pizza, Compatible Micro-ondes et Lave-vaisselle, ⌀330mm, Brun/Gris
    Conçu spécialement pour servir des pizzas Motif moderne dans des couleurs naturelles Porcelaine émaillée de bonne qualité Convient au lave-vaisselle et au four à micro-ondes Attention ! Ne pas utiliser au four
    10,74 €

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