C’est toujours un plaisir de partager avec vous des recettes faciles et délicieuses. Aujourd’hui, nous allons découvrir ensemble comment préparer des disques de pâtes frits. Croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, ces petits délices sont parfaits pour un apéritif entre amis ou en famille.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Déroulez les pâtes feuilletées sur votre plan de travail. À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, découpez des disques de taille moyenne.
Étape 2
Dispersez généreusement le fromage râpé sur chaque disque, salez et poivrez légèrement.
Étape 3
Pliez chaque disque en deux pour obtenir une demi-lune. Veillez à bien sceller les bords pour que le fromage reste à l’intérieur lors de la cuisson.
Étape 4
Préchauffez votre friteuse électrique à 180°C. Plongez-y ensuite les demi-lunes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Étape 5
Servez immédiatement, pendant que les disques de pâtes frits sont encore chauds et croustillants.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une variante, vous pouvez ajouter des petits morceaux de jambon ou de saumon dans le fromage râpé avant de sceller les disques.
Un vin blanc sec
Accompagnez vos disques de pâtes frits d’un bon verre de vin blanc sec. Son acidité va contraster avec le côté gras et croustillant des disques, pour un équilibre parfait en bouche.
L’info en plus
Cette recette est originaire d’Italie, où elle est souvent servie en entrée ou en antipasto. Ne vous inquiétez pas si vos premiers disques ne sont pas parfaits : la clé est de s’amuser en cuisine !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tristar Friteuse en Acier Inoxydable, Capacité 3L, Température Réglable jusqu’à 190°C, Zone Froide, Pièces Lavables Lave-Vaisselle, Parois Froides, FR-9326, NoirGrande capacité: 3 L parfaits pour cuisiner de généreuses portions de frites, snacks ou poulet pour toute la famille Chauffe rapide: Puissance de 2000 W pour une montée en température rapide et une cuisson toujours croustillante Contrôle facile: Thermostat réglable jusqu'à 190 °C avec témoin lumineux pour des fritures réussies Zone froide: L’huile reste propre plus longtemps, sans odeurs fortes et avec un meilleur goût des aliments Nettoyage simple: Pièces amovibles compatibles lave-vaisselle et parois froides pour une manipulation sûre31,98 €29,99 €-6%
-
Tefal Oleo Clean Friteuse semi-professionnelle 3,5 L, 2300 W, Jusqu'à 6 pers, Filtration automatique de l'huile, Minuteur digital, Hublot de contrôle, Thermostat, Boite de stockage d'huile FR804015L'HUILE PROPRE POUR PLUS LONGTEMPS : Tournez simplement le cadran et la friteuse vidangera et filtrera automatiquement l'huile, la stockant dans le conteneur dédié à cet effet. FACILE À NETTOYER : Friteuse entièrement démontable avec des pièces résistantes au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. RESULTAT PARFAIT : friteuse électrique semi-professionnelle avec élément chauffant immergé pour des résultats rapides et parfaits. CAPACITÉ XL : 3,5 litres d'huile pour 1,2 kg d'aliments - parfait pour toute la famille (4-6 personnes) REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON PRÉCISE : Réglage de la température (150°C à 190°C), pour une grande polyvalence et une cuisson précise de tous les types d'ingrédients délicieux. CONTRÔLE FACILE : Une grande fenêtre de visualisation et une minuterie numérique intégrée facilitent le contrôle de la cuisson129,99 €89,99 €-31%
Comment présenter vos disques de pâtes frits ?
Servez-les dans un grand plat rond, de manière à pouvoir les attraper facilement. Vous pouvez également les présenter dans une assiette à pizza pour un effet plus authentique. N’hésitez pas à garnir votre plat avec quelques feuilles de basilic frais pour apporter une touche de couleur et un parfum irrésistible.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
HENDI Assiette à Pizza Ronde en Porcelaine Émaillée avec Motif Pierre Naturelle, Assiette pour Servir la Pizza, Compatible Micro-ondes et Lave-vaisselle, ⌀310mm, Brun/GrisConçu spécialement pour servir des pizzas Motif moderne dans des couleurs naturelles Porcelaine émaillée de bonne qualité Convient au lave-vaisselle et au four à micro-ondes Attention ! Ne pas utiliser au four10,50 €
-
Pyrex - Bake & Enjoy - Moule à Manqué en verre Multicolore Ø 26 cmDécouvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre gâteau préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 26x26 cm - Contenance : 2.1 L <b>Dimensions</b>: 27 x 6 x 26 cm14,50 €10,39 €-28%
-
Van Well Famosa Lot de 6 grandes assiettes à pizza italiennes Ø 33 cm blanches – Assiettes XL en porcelaine pour pizza, pâtes et salade – Convient au micro-ondes, passe au lave-vaisselle, bien✔️ Robuste et durable : cette vaisselle en porcelaine rustique, composée d'assiettes à pizza robustes d'une épaisseur de 6 à 8 mm, garantit une longue durée de vie. Parfait pour les buffets italiens, pour présenter la tomate-mozzarella ou la pastèque avec le jambon de Parme. ✔️ Présentation élégante : Avec un diamètre de 33 cm et un bord plat mais large, ces assiettes sont parfaites pour présenter des plats de pâtes, des pizzas et d'autres délices italiens. Ils complètent n'importe quel accessoire de table avec leur élégance et leur fonctionnalité. ✔️ Polyvalence & Facile d'entretien : Ces assiettes sont de véritables multitâches – parfaites comme assiettes à pizza, assiettes de présentation, assiettes plates ou pour différents repas principaux. Les caractéristiques de résistance au micro-ondes et au lave-vaisselle en font des ustensiles de cuisine indispensables. ✔️ Design moderne avec caractère : choisissez entre des motifs blancs classiques, amusants ou uni. Ces assiettes rondes s’intègrent parfaitement à toute décoration de table, que ce soit pour un repas quotidien ou un buffet italien spécial. ✔️ Peu encombrant et pratique : les assiettes sont empilables et donc idéales pour un rangement peu encombrant dans la cuisine. Ils sont un accessoire indispensable pour toute cuisine, en particulier lorsqu'il s'agit de présenter les plats italiens avec style.41,89 €
-
HENDI Assiette à pizza ronde en porcelaine émaillée avec motif Barocco, assiette pour servir la pizza, compatible lave-vaisselle et micro-ondes, ⌀310mm, multicoloreConçu spécialement pour servir des pizzas Motif décoratif très caractéristique Porcelaine émaillée de bonne qualité Convient au lave-vaisselle et au four à micro-ondes Attention ! Ne pas utiliser au four9,90 €






