Savourez les plaisirs de la cuisine avec une recette aussi saine que gourmande : le crumble de courgettes. Ce plat, où se mêlent le croquant du crumble et la douceur des courgettes, est idéal pour un dîner léger ou un accompagnement riche en saveurs.
15 minutes
30 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Laver soigneusement les courgettes et coupez-les en dés.
Étape 2
Faites revenir l’oignon émincé finement dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez ensuite les courgettes et laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. N’oubliez pas de saler et poivrer.
Étape 3
Réalisez le crumble en mélangeant du bout des doigts la farine, le beurre coupé en petits morceaux et le parmesan râpé jusqu’à obtenir une texture sableuse. C’est ce que l’on appelle sabler. Parsemez ensuite vos herbes aromatiques, comme le thym, pour plus de parfum.
Étape 4
Disposez les courgettes dans un plat à gratin puis répartissez uniformément le crumble sur le dessus.
Étape 5
Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit bien dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour un plat encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter un peu de fromage de chèvre émietté entre les courgettes et le crumble avant la cuisson.
L’info en plus
Cette recette de crumble aux courgettes est un excellent moyen d’introduire des légumes dans votre alimentation tout en vous faisant plaisir. Avec ses ingrédients simples et son processus de préparation aisé, elle convient parfaitement aux cuisiniers débutants ainsi qu’aux chefs experiméntés recherchant rapidité et efficacité.
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